Ratatouille mit Hähnchenspießen

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Janaina Medeiros
Sade Olutola

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YOU ARE THE REASON

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DEAR READER
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@essenessenessen
Ratatouille mit Hähnchenspießen
Lachs-Avocado-Tatar mit Wasabi-Creme
Skandinavischer Fischeintopf
Schwedische Köttbullar
Gedämpfter Lachs
Spätzle mit Pfifferlingen
Dashi-Brühe
Ricotta-Spinat Ravioli
Mascarpone-Creme mit Himbeeren
Nudeln mit Rindfleisch und Pak Choi
Christstollen
Chilli con carne
Bandnudeln mit Waldpilzen
Spargelsuppe mit Nordseekrabben
Spargel schälen und die Schalen mit Gemüsebrühe, Wasser, Salz und etwas Zucker kochen. Butter in einem Topf erwärmen und etwas Mehl hinzugeben. Mit Weißwein und Brühe ablöschen und mit dem Schneebesen verrühren. Anschließend aufkochen und Zitrone, Chreme Frâiche und etwas Sahne hinzugeben. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Spargel in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser, Brühe, Salz und Zucker seperat garen.
Suppe mit dem Stabmixer aufschäumen und mit Spargel und Nordseekraben anrichten.
Zanderfilet auf der Haut gebraten
… mit Kartoffelpüree und Salat.
Brathering mit Bratkartoffeln