#3 miam

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Un peu par hasard…puisqu’il était proche de midi, nous avons poussé les portes du Jardin Gourmand.

Jardin en été, terrasse en mi-saison, salle et décoration plutôt sympathique. Accueil souriant.

“The place must to be in…Saint-Donat-sur-L’Herbasse”?

On opte pour le menu du jour (15,50 € – rein à dire!). Généralement, c’est un bon indicateur.

Salade ardéchoise avec caillette, terrine de légumes, tomates séchées. Boeuf à l’hongroise (au paprika, en fait!) accompagnée d’une polenta poêlée et quelques navets. Dessert tarte aux pommes. ..normandes. On est dans la vallée du Rhône 😐!

Dommage…cela partait trop bien!

On avait lu la citation de Bernard Loiseau placardé en gros sur le mur:

“Cuisiner c’est l’art le plus beau et le plus complet. Il engage nos 5 sens. Plus un, le besoin de donner le meilleur de nous mêmes!”

On est sûr que vous pouvez mieux faire… 3 Miam.

Cet avis n’engage que nous! Mais, on n’est pas très fan de la trace de tomate sur l’assiette et, de la giclette de vinaigre balsamique qui n’apportent rien au plat. Faut-il avoir peur de l’assiette blanche?

Au Jardin Gourmand

Au Jardin Gourmand

Au Jardin Gourmand

Salade ardéchoise…

Boeuf à l’hongroise…

Tarte normande…

  Avec gourmandise, C&V.

Au Jardin Gourmand (Saint-Donat-sur-L’Herbasse) “MMM”. Un peu par hasard...puisqu'il était proche de midi, nous avons poussé les portes du Jardin Gourmand.

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Talloires est un lieu magnifique. Situé sur les bords du lac d’Annecy, le coin est paisible. Il est préservé de l’afflux des touristes lancés à l’assaut de Annecy-le-Vieux que l’on déversent par car entier et, des voitures.

Nous aimons nous y rendre 1 à 2 fois par an. Il y a déjà quelques années, nous avions découvert le Cottage du Père Bise. qui offre depuis sa terrasse une vue imprenable sur le lac.

Un petit tour sur leur site et notamment dans la rubrique webcam vous donnera une idée du panorama offert.

Sur les bords du lac, Talloires

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Talloires

petits pontons…

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petite chaise…

petit bateau…

petite barque…

…

quelques maisons, à l’abri des regards…

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Le Cottage Bise

Le Cottage Bise

Le Cottage Bise

Pour ce qui est de la cuisine…

On peut avouer que nous avons été un peu déçu.

Peut-être parce que nous déjeunions à l’intérieur (cause météo incertaine). La décoration mériterait probablement d’être un peu revue.

Sûrement parce que le service (hélas!) n’était pas très souriant, parce que nous avons été un peu déçu par les plats. Le Céleri rave n’est pas (sauf erreur!) un légume saison. Une verveine, un trop discrète, ou encore une gelée de caramel sans trop d’intérêt gustatif!

Etait-ce un jour sans pour nous…pour eux?

Le Cottage Bise

Crème de maïs au popcorn

Tomate Ecarlate de Plein Champ, Huile d’Olives d’Espagne, Anchois et Caviar Fumé

agréable surprise pour cet anchois fumé…

et, cette crème citronnée et son caviar fumé…

Râble de Lapin au Citron, Pommes Vertes, Céleri et Verveine

Filet de Truite de Savoie fondante, safran et Jasmin Fenouil Braisé

Assortiments de Sorbets et Glaces

Mousse Légère Chocolat 70% Cœur Caramel, Vanille

Nous reviendrons car la vue est trop génial et, le coin si charmant! Espérons seulement être à nouveau séduits par l’assiette, comme nous l’avons toujours été par le passé…

Notre avis 3 Miam.

Avec gourmandise, C&V.

Le Cottage Bise – Pascal Noyon – (Talloires) “MMM”. Talloires est un lieu magnifique. Situé sur les bords du lac d'Annecy, le coin est paisible. Il est préservé de l'afflux des touristes lancés à l'assaut de Annecy-le-Vieux que l'on déversent par car entier et, des voitures.

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Trop cool! Imaginez vous au bord d’un lac….du Bourget en l’occurrence! Nous sommes au port de Châtillon, sur la commune de Chindrieux.

On arrive en voiture que l’on gare un peu à l’écart, préservant ainsi le calme des lieux. On peut aussi y venir en bateau. On vient passer la journée à la plage ou profiter d’une petite sortie en barque.

On se laisse bercer par la beauté et la simplicité des lieux. Ici, pas de gros yacht mais de petites barques, une petite plage…

Le bar restaurant “La Plage” est l’un des 2 restaurants de ce petit port. Le plus proche des quais…

Si la salle possède de grandes ouvertures donnant sur le port, on préférera s’installer sur la terrasse qui occupe une partie du quai de ce petit port de plaisance.

Le lieu est couru! Que ne donnerait-on pas pour prolonger encore un peu une journée de plage, s’imprégner encore un peu de l’atmosphère des lieux… Nombreux sont ceux qui patientent un verre à la main pour décrocher la précieuse table. On se joint à eux… Après une longue attente et, peut être le sentiment d’avoir été un peu oublié, on dégustera un plat de fritures de perchots du lac….de loin le plat le moins diététique de la carte….sauce tartare…servies avec quelques frites. Pas grave, demain, on se promet de manger light tellement c’est bon!!

Port de plaisance

Lac du Bourget

…

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“La Plage”

Friture de perchots

Pas déçu, on se promet de revenir, ravi d’avoir trouvé un nouveau havre de paix.

Notre avis 3 Miam…pour l’attente.

Avec gourmandise, C&V.

Restaurant La Plage – Céline et Franck (Port de Châtillon, Chindrieux) “MMM” Trop cool! Imaginez vous au bord d'un lac....du Bourget en l'occurrence! Nous sommes au port de Châtillon, sur la commune de Chindrieux.

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Des 4 adresses Paul Bocuse baptisées du nom d’un des 4 points cardinaux, la Brasserie de l’Est est celle que l’on préfère!

Tout d’abord pour son cadre puisqu’elle occupe une partie des locaux de l’ancienne gare des Brotteaux. De petits trains électriques circulent le long des plafonds. Ensuite, on retrouve bien cet esprit brasserie à la française , brouaha de vie, course des serveurs, défilé des assiettes. Aussi, parce que les cuisines sont visibles depuis la salle. Quelques places au comptoir, situées au plus près vous permettent d’admirer le dressage des desserts. Le maître d’hôtel toujours tiré à 4 épingles veille sur la salle. En cuisine, les “oui chef” fusent à l’annonce des commandes. Tout le monde tient son poste. Tout est parfaitement orchestré.

Du côté des tables, choisissez de préférence la grande salle, non loin de l’espace cuisine. Nous ne sommes pas fan de la terrasse qui mériterait d’être végétalisée pour moins ressembler à une annexe de parking.

Du côté de l’assiette, les choix sont nombreux. Des cuissons à la broche aux plats mijotées. Menu à partir de 23€. Choisissez une pizza à partager pour vous mettre en appétit. Elles sont succulentes! Parmi nos plats préférés, on citera le riz cantonais, les noix de Saint Jacques ou encore le poulet à la broche. Côté desserts, que dire…le vacherin minute (Miam!) , le baba au rhum (Miam Miam!), les fraises et framboises à la Cardinale, les gaufres. ..et en hiver, leur Mont-Blanc (Miam Miam Miam…).

Brasserie de l’Est

Brasserie de l’Est

Le Chef…

Pizza…apéro..

Notre avis : 3 Miam.

Si le vacherin minute ou encore le Pouilly Fumé de Tracy nous ont transporté. Le riz cantonais fut décevant. Jambon peu appétissant et crevettes peu nombreuses. Ou sont les St Jacques d’antan. La crise est peut-être passée par là? Espérons que ce ne soit qu’un jour sans…

Avec gourmandise, C&V.

Brasserie de l’Est – Paul Bocuse “MMM”. Des 4 adresses Paul Bocuse baptisées du nom d'un des 4 points cardinaux, la Brasserie de l'Est…

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Aujourd’hui, petit clin d’œil au restaurant Le Dôme. C’était notre seconde visite (à midi)! Ce qui nous a permis de nous faire un avis plutôt favorable. 3 Miam

Ici beaucoup d’habitués : les anciens côtoient la clientèle des bureaux voisins et les touristes de passage.

A midi, la formule est simple et sans faute. Le service rapide.

On a zappé le prix du menu…autour de 17€ (?).

Restaurant “Le Dôme”

Restaurant “Le Dôme”

Salade de tomates confites, tomme du pays basque et vinaigre de pesto

Tajine d’agneau au citron confit…

Ravioles de chèvres frais…

Daube et sa purée maison.

Annonay

Avec gourmandise, C&V.

Restaurant Le Dôme (Annonay) “MMM”. Aujourd'hui, petit clin d’œil au restaurant Le Dôme. C'était notre seconde visite (à midi)! Ce qui nous a permis de nous faire un avis plutôt favorable.

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Petite visite chez Virginie et Arnaud, couple de cuisiniers qui a ouvert cette adresse il y a 2 mois à peine! Virginie a commencé comme chef à domicile dans la région. Activité qu’elle conserve d’ailleurs en parallèle. Arnaud, quant à lui était chef au Domaine de Clairefontaine à Chonas-l’Amballan. Ils ont décidé de nous proposer leur cuisine à 4 mains!

Ils proposent une formule “ardoise” pour le midi à 19,5€ (2 plats pour 16€ ou 12€ pour le plat du jour seul). Support de suggestion de vins original…A noter la présence de Château-Grillet qui (pour les initiés!) est la plus petite appellation des vins de la Vallée du Rhône. Elle appartient aujourd’hui au puissant François-Henri Pinault.

Ardoise du jour…

Suggestion des vins

Château-Grillet

Salade de crozets aux légumes d’été et au pélardon

Poitrine de porc marinée, grillée, semoule aux épices

Café gourmand.

Notre avis :

Malgré un petit accident de transport. L’entrée est simple et fraîche. Le pain croustillant et légèrement chaud…tentant! Les plats sont copieux. Le service attentionné et souriant. Néanmoins pas de réel coup de coeur sur les plats proposés. Ils sont néanmoins bien réalisés… Question de goût et de couleur en somme! Le prix du menu est peut être un peu élevé. On reviendra pour parfaire notre avis! 3 Miam.

On leur souhaite bien du courage. Situés à 2 pas d’une zone commerciale, ils proposent une restauration de qualité au regard des enseignes voisines. Leur terrasse est agréable, coupée du trafic de la RN7 voisine.

Avec gourmandise, C&V.

A 4 mains (Salaise-sur-Sanne) MMM. Petite visite chez Virginie et Arnaud, couple de cuisiniers qui a ouvert cette adresse il y a 2 mois à peine!

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Retour sur cette adresse que nous vous avions présentée il y a quelque temps… pour tester sa terrasse d’été.

L’accueil est toujours aussi souriant.

Malgré la superbe pergola, nous souhaitions profiter du soleil pour déjeuner. Sans souci, on nous a dressé une table selon nos désirs! Le service est vraiment impeccable et souriant.

Au menu du jour (16,50 € pour entrée+plat+dessert).

Salade fraîcheur : betterave et jambon crû, crème de balsamique

Le paleron de boeuf fondant, printanière de légumes

Le fromage blanc à la crème

ou

Pomme façon tatin.

    Terrasse d’été

…

Salade fraîcheur : betterave et jambon crû, crème de balsamique

Le paleron de boeuf fondant, printanière de légumes

Pomme façon tatin

Petit café et sa crème à l’orange.

Même si ce n’est plus trop la saison des pommes, le dessert nous a bluffé…

On vous conseille (3 Miam)..

Avec gourmandise, C&V.

Le Demptézieu – Corinne & Yves Bello – (Demptézieu) “MMM” version (presque) été. Retour sur cette adresse que nous vous avions présentée il y a quelque temps... pour tester sa terrasse d'été.