Come grassi saturi e trans guidano la comparsa di tumore epatico: le implicazioni per la salute a tavola
Come grassi saturi e trans guidano la comparsa di tumore epatico: le implicazioni per la salute a tavola
Gli acidi grassi trans (TFA), gli acidi grassi saturi (SFA) e il colesterolo della dieta sono presenti in una varietà di fonti alimentari. Ad esempio, il colesterolo è abbondante negli alimenti di origine animale come uova, formaggio, crostacei, carne, sardine e yogurt intero. Mentre gli SFA si trovano principalmente in prodotti animali e vegetali come carne rossa, latticini, olio di palma e olio…
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