Superfoods duurzaam of vooral érg duur ?
Had jij een paar jaar geleden de naam ‘ superfoods‘ horen vallen? Je wist waarschijnlijk toen nog niet eens wat dat nu precies was. Ik niet in ieder geval! Maar nu is het niet meer weg te denken en hoort het echt in het rijtje van een supergezond voedingspatroon thuis. Overal waar ik om mij heen kijk duikt dat woord op. In de bladen ( en lang niet alleen maar in gezondheidsbladen) op reclamezuilen en niet te vergeten in de sportscholen.
Ik wist al wel dat zaden, pitten en bessen supergezond waren vanwege dat ze onbewerkt en basic zijn. Bovendien zitten ze natuurlijk ook barstensvol met vitaminen, mineralen maar ook antioxidanten. Maar ja…Zitten deze ook niet al in onze groenten die we toch dagelijks ook al eten, vraag ik mij dan af?
Linzen en kikkererwten bijvoorbeeld bevatten ook veel vezels, ijzer, proteinen en nog meer supers voor je lichaam. Maar bovendien..zeg nou zelf? Deze superfoods zijn niet bevorderlijk voor je portemonnee en omdat ze van ver komen ook niet goed voor het milieu. Hier zie je een opsomming van 5 bekende superfoods maar ook goedkope alternatieven die op zijn zachts gezegd zeker zo gezond maar ook lekker zijn.Goji bessen
1. Goji bessen
Goji bessen zijn bij Chinezen erg geliefd omdat een Goji bes heelt. Gojibessen hebben veel helende eigenschappen om een scala van medische problemen te verhelpen. Zij bevatten veel vitamines en mineralen maar zitten ook nog eens boordevol antioxidanten. Deze vertragen het ouderdomsproces en bestrijden schadelijke afvalstoffen (vrije radicalen genoemd) in je lichaam, waarmee de kans op ziektes zoals kanker wordt verkleind.
Een goedkoop alternatief: bosbessen. Bosbessen zijn veel goedkoper, én bezitten zelf nog veel meer antioxidanten dan goji bessen. Een aanrader dus! Je kunt ook als een uitstekende vervanger wat abrikozen Nemen. Abrikozen hebben nl een beschermende werking van je lichaam tegen schadelijke indringers zoals o.a. afvalstoffen,zijn goed voor je ogen en peppen je weerstand op. Een ontbijt van kwark of yoghurt met bosbessen en abrikozen is een hele goede start van de dag!
2. Quinoa
In quinoa zitten vele goede en broodnodige stoffen voor je lichaam zoals o.a. : ijzer, calcium proteïnen,foliumzuur, vitamine B en magnesium. Quinoa wordt vaak gecombineerd bij een maaltijdsalade of als vervanging van de ‘gewone’ rijst. ook worden er lekkere pannenkoekjes van gebakken.
Een goedkoop alternatief: Veel goedkoper zijn linzen . Wederom zitten in linzen zelf veel meer proteïnen en ijzer. Het graanproduct bulgur bezit ook meer vezels dan quinoa. De kikkererwten zitten boordevol met vezels, ijzer maar ook proteïnen, vitamine B-6 en magnesium. Tip: deze graansoort is ook erg lekker om aan een maaltijdsalade toe te voegen.
3.Chiazaad
In Chiazaad bezit erg veel vezels, omega-3-vetzuren en proteïnen en wordt vaak gegeten bij het ontbijt in kwark, yoghurt of havermout.
Een goedkoop alternatief: Lijnzaad omdat hierin veelal precies dezelfde voedzame stoffen in zitten. Chiazaad bezit ook een scala aan geneeskrachtige Stoffen die het cholesterol verlagen. Zij hebben tevens een beschermende werking tegen kanker. Met name, huid- en prostaatkanker, maar ook helpen zij bij leverziekten en depressie. Maak zelf een keuze waar je voor wilt gaan. Lijnzaad is dus een erg goede vervanger vanwege het bezitten van dezelfde voedzame stoffen!
4. Granaatappels
Granaatappels zijn uitermate goed om hart- en vaatziekten maar ook kanker tegen te gaan vanwege de polyfenolen die zij bezitten.De zaadjes van granaatappels kun je direct eten of toevoegen aan je ontbijt in bijvoorbeeld je yoghurt, havermout, smoothie of kwark.
Een goedkoop alternatief: Wist je dat er in thee ook polyfenolen zitten? In élke thee zelfs dus kies de thee die jij het lekkerst vind! Hier vindt je eveneens een opsomming van voeding die eveneens belangrijke voordelen voor je gezondheid opleveren.
Aardbeien
Peterselie
Artisjokken
Concord-druiven
5.Acai-bessen
In Acai bessen zitten veel anthocyanen. Deze zijn plantaardige kleurstoffen die als eigenschap een ontstekingsremmend werken op je lichaam en je beschermen tegen tal van ziekten o.a. hart- en vaatziekten en kanker. Deze Acai bessen zijn erg duur omdat ze van ver moeten komen. Acai bessen komen nl uit Zuid-Amerika Ook deze bessen worden vaak aan het ontbijt toegevoegd aan je kwark, yoghurt, smoothie of havermout. Een goedkoop alternatief: Dat zijn concord-druiven, bosbessen of zwarte bonen met eveneens veel antioxidanten.
Maar wat we ook gerust tot de superfoods mogen rekenen zijn:
citrusvruchten,
kiwi,
rode kool,
zoete aardappelen
pure chocolade
havermout,
pompoen,
tomaten
avocado.
bananen
Raak dus niet in de war van wat je nu echt zou moeten eten om gezond te blijven met prijzen die er niet om liegen. Laat je dus niet gek maken door dominerende prijskaartjes en wat de nieuwste rage weer zou moeten zijn. Je kunt zeker net zo goed kunt doen is met de ‘gewone’ producten gezond eten. Kies vooral producten zonder toevoegingen en de meer basic voeding. Gezond eten kan ook voor normale prijzen. Koop groente van het seizoen. Koop ze bij een lokale boer of op de markt. Deze groenten zijn ook een stuk betaalbaarder, zijn vaak veel lekkerder én zij bevatten minder bestrijdingsmiddelen.
Je reactie wordt op prijs gesteld! Please share..
Superfoods duurzaam of vooral érg duur ? was originally published on Voeding heelt