Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 42° edizione Franciacorta DOcg 🥂🍾☀️ • • • • • • • • • Floreale e fresco, frutto tra susina, arancio e nitore particolare, talco, gesso e biancospino. Sorso diretto saporito, secco, ficcante e profondo con note di basilico e menta, arancio giallo, nocciole e pane grigliato, tocco di burro e rafano che la rende frizzante dinamica e tonica molto più di altre edizioni. Decisamente lontana dall'idea di Cuvée Prestige sdolcinata e ruffiana che magari avete in mente. • • • • Dal qr si apprende che la nuova arrivata è la 42esima edizione (cominciando a contare dalla prima vendemmia aziendale ovvero 1976) ed è composta da una vendemmia base 2017 (epoca di vendemmia attorno al 10 agosto) con uve chardonnay 83% (da 115 vigne), pinot bianco 5% (da 3 vigne), pinot nero 12% (da 21 vigne). Come composizione in annate risulta in totale 2017 per il 69%, 2016 per il 22%, 2015 per il 6%, 2014 per il 3%. Il tiraggio è avvenuto a giugno 2018 poi dopo 27 mesi sui lieviti è stata dosata 1,5 gr zucchero. • • • • #cadelbosco #cuveeprestige #andreagori #franciacorta #chardonnay #wine #sparklingwine #vino #borgoegnazia #tuesday #tuesdaymood (presso Borgo Egnazia) https://www.instagram.com/p/CFuHCx8iaWy/?igshid=1vr4yhfzctcwa