LE BEURRE DE NOIX TIGRÉES - Connaissez-vous les noix tigrées? Non? Elles seraient en fait parmi les plus anciennes plantes cultivées en Égypte. J’ai trouvé par hasard un pot de beurre de noix tigrées dans le rayon des beurres végétaux du Avril, et le coup de foudre a été immédiat. Pour ne rien gâcher, la texture est vraiment incroyable. Saviez-vous que le beurre de noix tigrées qui comme son nom ne l'indique pas est en fait un tubercule qu’on appelle également “souchet”. Et c'est vraiment délicieux... Je pourrais manger tout le pot (il est petit) à la petite cuillère 😃.
En plus d’avoir un goût incroyable avec seulement trois ingrédients (noix tigrées, huile de tournesol et essence de vanille) les bienfaits sont nombreux :
Riche en fibres, vitamines E, fer et magnésium.
Sans sucre ajouté (J’ai trouvé ça épatant ; ces tubercules sont naturellement sucrées du coup !)
(Le petit plus) --> Biologiques et... vegan 😊
C’est excellent sur du pain grillé (sur la photo j’ai choisi un pain aux graines germées aux raisins secs et à la cannelle), dans les céréales, comme garniture de crêpes, tartes ou pâtisseries.
Une petite gâterie unique et originale et bonne pour la santé. Qui dit mieux ?
