#Repost @nutrisdobem with @get_repost ・・・ Texto elaborado pela #nutrisdobem @milacoelhobr. A carambola, fruta originária da Ásia e muito difundida na maioria dos países tropicais, tem sido reportada como contendo uma neurotoxina capaz de provocar graves alterações em pacientes com histórico de doença renal crônica. A ingestão de carambola pode ser fatal para pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) porque a neurotoxina não é devidamente eliminada pela via renal. Em indivíduos sem nefropatias, a neurotoxina presente na carambola é absorvida, distribuída e excretada pela via renal, sem comprometimentos ao organismo. Já em pacientes com IRC, a neurotoxina não é devidamente excretada, ocorrendo elevação de seus níveis sanguíneos, o que permitiria sua passagem pela barreira hematoencefálica e consequente ação sobre o sistema nervoso central. A substância tóxica encontrada na carambola é a caramboxina, principal responsável por induzir crises de soluços, vômito, confusão mental, agitação psicomotora, convulsões prolongadas (estado de mal epiléptico) e até a morte. Por isso, é importante alertar aos pacientes com IRC a não consumirem carambola. Embora pessoas sem histórico de problemas renais não corram riscos, os pesquisadores recomendam que se evite o abuso no consumo da carambola. Isso porque seu teor de ácido oxálico pode eventualmente produzir cálculos renais em indivíduos mais sensíveis. Isto predisporia aos efeitos neurotóxicos da caramboxina. Assim, é importante que o nutricionista, médico e todos os envolvidos no tratamento dos pacientes portadores de IRC, os orientem sobre os riscos do consumo da carambola ou seu suco, pois pode ser fatal. #nutricaoclinica #carambola #doencarenal #irc #nutricao