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今夜のインスタライブのアーカイブ。 畜産のリアル。 鶏のリアル。 次はコメのリアル、ムギのリアルを蒜山耕藝の大先輩と一緒に！　10回目なのでゆうじさんとえりかさんの時間許す限り… ゆうじさんの好きなバルベーラでも呑みながら… あ、事前に送っておこう。 https://www.instagram.com/tv/CaXIlfYpdku/?utm_medium=copy_link #蒜山耕藝 #omefarm #farmchat (Iwata, Shizuoka) https://www.instagram.com/p/CaXKBVUvGuo/?utm_medium=tumblr

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Ome Farm 太田です。 前回のライブチャットは530のゲンキくんに登場をお願いしました。 @530week / @cats_genki 原宿〜渋谷のキャットストリートでゴミ拾い中に拾った落ち葉などを堆肥にしたり、屋上菜園に取り組んだり、カジュアルなスタンスと、取り組みの素晴らしさに唸りました。 シンプルに楽しかったです。 その後、何か行動を起こすという人達がファーマーズマーケットまで意見を述べに来てくれたり…ゲンキくん、改めてありがとうございました！　石は投げてみるものです…笑 さて、次回は… 僕の興味の塊 @omefarmchicken にも多大なる影響を受けている養鶏家・中安さんにご参加いただく予定です。 @pure0141 植物や食べ残しなどを堆肥化するする際に一次分解者でもある『鶏(にわとり)』 静岡県浜松市・磐田市の自然豊かな環境でノビノビ平飼いで育てているハッピーチキンたちは、僕もこの目で見させていただいただけでなく、何度も食しております。 この秋からは青山ファーマーズマーケットにも毎週土曜日出ておられて、お会いするたびに元気をいただきます。 卵もお肉も最高ですが、一番は中安さんのお人柄なのかもしれません。。。 @omefarmkitchen のクリスマスメニューでも早々に売り切れてしまったフランス黒鶏”プーレ・ノワール”の飼育・生産はもちろん、調理まで出来てしまう中安さん。 焼鳥に使う鶏を飼って、自分で仕込んで、焼いてお届けする…しかも元々竹炭師！ そんな食のプロフェッショナルであり、人生の大先輩でもある彼の話を僕もウコウコしながら聴きたいと思っております。 農業同様に畜産にも色々とすさまじい背景があります。ご興味ある方、お時間ある方は是非ご参加くださいね。 ＜中安 政敏 / フォレストファーム恵里＞ フランス農務省認定のラベルルージュ（赤ラベル）の貼付認可を受けた黒鶏”プーレ・ノワール”、希少価値の高いオランダ原産の黄斑種”ネラ”を中心に平飼い生産。 毎週土曜日に青山ファーマーズマーケットでは自ら串打ちした焼鳥を、同じく自身で仕込んだ竹炭で提供しながら、有精卵も販売中！ 《Farm Chat by @omefarm 》 2022年2月27日(木) 21時から 1時間程度を予定 @omefarm にて #farmchat #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #seeds #soil #compost #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #organicherbs #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #pouletnoir #omefarmchicken #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養鶏 #養鶏家 #鶏 #にわとりのいる暮らし #フォレストファーム恵里 #プーレノワール (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CaPUh2OFHkB/?utm_medium=tumblr

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Thank you @cats_genki Farm Chat by @omefarm https://www.instagram.com/tv/CZzERIBJ_bP/?utm_medium=copy_link #farmchat #omefarm #530week (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CZzGBG8vwUJ/?utm_medium=tumblr

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Next live chat at @omefarm is on 27th of January, 9pm. 次のライブチャットはいよいよ…ノリさん！ アメリカ、台湾繋がりからの野菜つながり、堆肥つながり、つながり過ぎて楽しい同世代のカッコイイおにいさんに色々訊いてみよう！ どうしたら、そんなにジューシィでモテるのか〜 ちなみにTVを観ないからこのニュースに取材された後にこのアナウンサーが猿岩石の有吉氏の嫁さんだと知った。 …そのあとファーマーズマーケットに来てくれたのだが。。。 #sunshinejuice #omefarm #farmchat #livechat (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CY7Y70LBqLp/?utm_medium=tumblr

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今夜はニューヨークで出逢った仲間の一人、シンゴくんとの対談でした。 面白かった。　最近仲間とゆっくり話す時間もないな… #farmchat #omefarm #thesgclub #newyork #nyc #ny https://www.instagram.com/tv/CYbhalrJ2l7/?utm_medium=copy_link (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CYblcZlPSj8/?utm_medium=tumblr

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Good morning!! It is the year end @farmersmarketjp today! @gallo.yotsuya crews cook traditional hunter soup “Ton-Jiru” (pork and veggie soup). Our Buddha bowl (@omefarmkitchen x @yokoaoyagi3 ) have some extras as well. Please kindly consider to come join us for lunch at market. On the hand, Futoshi will chat through instagram from 3pm with Superstar farmer @kajiyafarm !! It’s also year end live chat. Please join us! 本日、青山ファーマーズマーケット年内最終日となります。 ランチには、四谷三丁目Galloチームによる絶品豚汁(私達の野菜入りです)とブッダボウル(余分があります)、是非組み合わせてお楽しみください。 15時からは農業界のスーパースター・梶谷さんと太田がライブチャットしますよ。　ランチ後もお楽しみくださいね。 #farmersmarket #farmchat #farmlunch #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #seeds #soil #compost #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #organicherbs #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生ハチミツ #青山ファーマーズマーケット (青山ファーマーズマーケット) https://www.instagram.com/p/CX7Nu-9vgjc/?utm_medium=tumblr

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今日のインスタライブはやっぱり英語オンリーという壁があった気もする。 でも… 例えば俺の地元の輩に言いたいのは、散々中学・高校と落ちこぼれ扱いしてくれちゃって外語の一つも出来ないオマエどーなの？っていう…頑張ろうよ　マジで。 落ちこぼれ扱いしてない生粋の人間にはなーんも言わん　別に話さなくて良いし、多分見てない　笑 要するには"同じ穴のムジナ"を主張してるのに、実際はえらい違う奴に思うんだよなー 次回は日本農業ランキング絶対王者、梶谷農園のビッグボス、梶谷譲さん。 いつも梶谷兄さんと話すと、ここぞとばかりに目立ちたがり屋のバカどもが乱入してくるけど、今回は許可しないからね。今回茶化したり、話逸らしたり変な横槍入れたら真剣に怒ります。 #farmchat #omefarm @omefarm (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CXloIZXP6fP/?utm_medium=tumblr

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Next live-chat is with @tashi_gyamtso90 at @omefarm Don’t miss what he talks up!! 次回はニューヨークの名門で研鑽を積んだ若きシェフ、タシさんと英語のみでやります。 しかし… 前回出てくれた新井シェフがBlue Hillのプロジェクトに参加してNew York Timesに取材された時、日本のメディアは何も動かなかった。感度が低いのか、関心が無いのか、何なのか？　 日本のメディアももっと大切な事を伝える仕事を頑張れって思うけど、残念ながらくだらないニュースやゴシップの方がこの国では主流。 気にせず自分達発信でゴリゴリやろう。 《Farm Chat by @omefarm 》 2021年12月17日(金) 22時から 1時間程度を予定 @omefarm にて #enowa #bluehillatstonebarns #bluehill #omefarm #farmchat (fra) https://www.instagram.com/p/CXczD8MvNxj/?utm_medium=tumblr