Somos declaradamente um casal de #sushilovers vocês sabem né!? Toda semana comemos um japinha! E ontem foi dia de conhecer o no menu executivo do Ten Kai Rio, um dos melhores restaurantes japoneses da Cidade Maravilhosa.
O Ten Kai fica no bairro de Ipanema (endereço no fim do post!), em um casarão muito bem decorado e sofisticado, com bastante madeira e concreto aparente no ambiente, figuras de samurais acima do sushi bar e uma família de autênticos Bonsais na entrada do restaurante.
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Ten Kai Rio
O conceito do restaurante é fazer o cliente vivenciar o verdadeiro almoço ou jantar japonês, tudo na casa é pensado dessa maneira, começando na cozinha, onde chefes nativos do Japão, com experiência internacional a comandam.
Outro ponto interessante são os diversos ambientes que o Ten Kai possui, e mais uma vez inspirando-se na arquitetura japonesa, a projeção vertical do casarão dita o tom dos diferentes ambientes. Do primeiro andar, no sushi bar, saem os pescados mais frescos possíveis (o proprietário Cesar chega todo dia as 3 da manhã no Mercado de Peixe para comprá-los!), no segundo andar, da Robata (tradição japonesa de comer espetinhos) são servidos os grelhados e da cozinha saem os pratos tradicionais. Todas essas delícias podem ser apreciadas em mesas, tatamis ou em uma sala particular, mais intimista, linda e aconchegante, mediante reserva. Para berber escolha entre os mais de 30 rótulos de sakê da casa!!
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Sushibar
Robata
Sala Particular
Depois de conhecer todo o restaurante fomos para a melhor hora do dia: comer! Como diria o sábio: Boca foi feita pra comer!!! ahahahhah
Degustamos entre outas maravilhas o novo Menu Executivo do Ten Kai Rio (antes o restaurante só abria a partir das 18 horas para o jantar).
De segunda a sexta de 12:00 às 16:00 horas é possível pedir o Menu Executivo e alguns outros pratos a la carte do cardápio.
O Menu Executivo custa R$50,00 (cinquenta reais) e te dá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Achamos o preço super justo (diria barato!) para qualidade apresentada no restaurante. Confira no cardápio abaixo as opções do executivo:
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Do menu Executivo degustamos 2 entradas, 2 pratos principais e 1 sobremesa, mas calma gente, não fomos sozinhos ahahaha. Os blogs @rio4gringos, da Alice Tavares e o @gordinhadealma, da Bruna Cardozo nos ajudaram nesse sacrifício de degustar essas maravilhas.
– Entradas: Furi Croc de Salmão – Tartare de salmão com flocos de raiz forte com casquinha crocante. Um mini cone delicioso e crocante!
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Furi Croc Salmão
Tako Kimuchi – polvo com tempero picante. Finas fatias de polvo temperadas com Ichimi (pronuncia-se “itimí”), uma pimenta típica japonesa.
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Tako Kimuchi
– Pratos Principais: Combinado Variado – São 18 peças variadas do cardápio, ótima opção para quem está com mais fome, vem muito bem servido!
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Combinado Variado
Trio de Rolls – Três diferentes Rolls com 4 peças em cada. Nessa opção de prato principal vem rool de califónia, salmão skin e pepino especial!
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Trio de Rolls
– Sobremesa: Brownie com Sorvete – Um clássico é um clássico, ainda melhor executado com a maestria dos chefs do Ten Kai. A outra opção são frutas da casa.
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Brownie com Sorvete
Esse foi o menu executivo, mas provamos também outas delícias do cardápio, como a saladinha de algas, o atum selado com Ichimi na gema de codorna, salmão brulé massaricado, um mix de sushis (ficaremos devendo fotos, mas tem vídeo no Instagram Stories e no Snap, foram sushis de enguia, sardinha, pargo, olho de boi e atum, divinos), usuzukuri de salmão e pargo e o balck tempurá, confiram:
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Saladinhas de Algas, surpreendeu pelo sabor, muito bom, não esperávamos
Usuzukuri, cortes finos de Salmão e Pargo
Black Tempurá, Camarões VG empanados em uma massa de Tempurá com Tinta de Lula
Slamão Brulé com Massago
Atum selado com Ichimi na gema de codorna
Assim terminou nossa tarde deliciosa no Ten kai Rio, a seguir seguem algumas informações do restaurante. E o Ten Kai entrega em casa também! Aproveite.
Informações:
Endereço: R. Prudente de Moraes, 1.810, Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 2540-5100
Funcionamento do Menu Execuiivo: Segunda a Sexta-feira de 12:00 às 16:00 horas.
Jantar a partir das 18 horas todos os dias.
WebSite: www.tenkai.com.br
Instagram: @tenkairio
Ten Kai Rio: Degustamos o Menu Executivo, a novidade de um dos melhores japas da cidade! Somos declaradamente um casal de #sushilovers vocês sabem né!? Toda semana comemos um japinha! E ontem foi dia de conhecer o no menu executivo do Ten Kai Rio, um dos melhores restaurantes japoneses da Cidade Maravilhosa.