#skuta

[kabirbajaj]

This tiny hotel touches the sky

Have you ever wondered what happens to mountain climbers when bad weather hits or they just need to rest on something that’s not rocky and snowy?

[wkurwieni]

“Jestem jak Wisła skuta lodem, bo cały świat ukrywam pod spodem”

Małpa- Wisła Skuta Lodem

[postcard-from-the-past]

Skuta mountain in the Kamnik-Savinja Alps, Slovenia

Slovenian vintage postcard

[dusancolaric]

Dan 18 - Pogosta vprašanja soudeležnih v #minus20in2020 (1. del)

Torej, nabralo se nas je nekaj, ki se trudimo izgubiti kakšen kilogram ali 20😬Občasno se porajajo enostavna in ne tako enostavna vprašanja o tem, kako bi bilo bolj prav, bolj učinkovito, kako sestavit obroke, kako uporabljat MyFitnessPal ipd.

Danes in jutri bom odgovoril na nekaj pogostejših vprašanj.

Ali resnično vpisuješ vse v MyFitnessPal in šteješ kalorije oz. tehtaš?

V bistvu ja in ne. Absolutno spremljam kaj pojem in koliko pojem. Če na začetku vzame približno 20 minut dnevno za tehtanje in vpis, se v nekaj tednih naučimo koliko tehta en povprečen zrezek, koliko je polna skleda zmrznjenih jagod, koliko smetane ali mleka je v kavi.

Verjamem, da ima vsakdo nabor ljubših obrokov ali celo tradicionalne dneve za to in ono, kar še dodatno skrajša čas in v nekaj tednih postane količina časa tako majhna, da ne upraviči razlogov, da to ne počnete, če želite izgubiti kakšen kilogram. No, niti ne toliko izgubiti kilogram, dosti je da se informirate o tem kaj in koliko prevzaprav pojeste. Menim, da če ne zmeriš, ponavadi ne veš. Naš občutek nas pogosto vara.

Kako nastaviš aplikacijo MyFitnessPal? Kakšni so tvoji “makri”?

Moji makri so enostavni, načeloma si jih niti ne nestavljam, kot vidite iz slike spodaj so bili že prednastavljeni z aplikacijo in se niti ne oziram na njih. Predvsem se ukvarjam s strukturo obroka, kar je pripeljalo v novo vprašanje (spodaj). 

Kako strukturiraš svoje obroke?

Se spomnite piramide? No, sledim temu. Obrok gradim z zelenjavo kot podlago. Zelenjavo izbiramo vso možno, izogibam se škorbnatim pridelkom (logično). Ciljam, da je zelenjava sveže, če ni sveže, potem kupim zmrznjeno. Na dobro podlago dodam kvaliteten kos mesa, ribe ali fermentiranega izdelka. Dodam začimbe in olje. In če to zabeležim, ponavadi dobim takšno sestavo (spodaj). Me spominja na zastovo Češke. 

Precej beljakovin, nekaj maščob in nekaj ogljikovih hidratov. Pri beleženju sem relativno natančen.

Ali si v ketozi?

Ne. Ketonske diete ali LCHF v smislu low carb HIGH fat načina prehranjeanja se ne grem. Ne vidim nobene dodane vrednosti, but if it works for you, go for it. Samo potem se ne čudite komentarjev zdravnika, ko boste šli na pregled za službo. 

Dušan?!? Ti ješ banano?

Da. Večkrat, skoraj vsakokrat ko grem k Aljažu ali kamorkoli drugam. Jem tudi marmelado, tako brez dodanega sladkorja. Odlično je s skuto. Jem tudi kos kruha, ko mi zapaše. Toliko kot je pomembno KAJ ješ je pomembno tudi KOLIKO in v manjši meri KDAJ ješ. 

Torej tole tudi gre?

Da. Gre. Pa še pomembno je. Zato da ostaneš motiviran. Prepovedan sadež je pač najslajši.

Drugi del, jutri.

[pisankroznik]

SKUTNA PITA Z JABOLKI

Torek, 20. november 2018

Sestavine: 500 ml riževega mleka, ščepec soli, 100 g pšeničnega zdroba, 4 jajca, 100 g rjavega sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 500 g skute, maslo za namastitev pekača, 5 jabolk, limonin sok, 40 g masla, 2 žlici rjavega sladkorja

Jabolka olupimo, odstranimo peške, poljubno narežemo in pokapamo z limoninim sokom. V ponvi razpustimo maslo, dodamo 2 žlici sladkorja, ga malo popražimo in dodamo jabolka. Jabolka na hitro prepražimo in odstavimo.

V kozici zavremo mleko, ki smo mu dodali ščepec soli. V vrelo mleko zakuhamo pšenični zdrob. Kuhanega ohladimo.

Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Skuti primešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in zdrob. Dobro premešamo. Beljake stepemo v trd sneg, ki ga počasi vmešamo v zmes.

Namastimo okrogel pekač in vanj stresemo polovico zmesi. Po njej potresemo jabolka. Dodamo preostalo zmes. Pečemo v pečici na 180 ̊ C 45 minut.

Sladico ohladimo, narežemo, potresemo s kokosovo moko in postrežemo.

[kristjankotar]

Million stars hotel #skuta #bivak #stars #alps #hribovc #nightphotography #mountainsgeek #mountains #razmerevgorah #hikingadventures #hikingculture #nightsky #outdoors #sdvertikala (at Skuta) https://www.instagram.com/p/BnekJdzj8Pi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1dh2rurpilbim

[ofis-architects]

...Alpine shelter on Mount Skuta . . . photo: anze_cokl . . . . #alpinearchitecture #cabin #wintercabin #shelter #alps #bivak #skuta #modernapartment #apartmenttherapy #modernhomes #DMmodernhomes #natgeo #architecturephotography #alpinearchitecture #alpinehut #alpine #architecturelovers #DMmodernhomes #natgeo #architecturephotography #ofisarchitects #harvardgsd #alpinearchitecture #alpinehut #alpine #architecturelovers #designmilk #architizer #archilovers #archdaily #dezeen #designboom #modernhouse #architecturelovers #architizer #archilovers #superarchitects #arquitetura #bivaque #arquiteturacontemporanea (at Kamnik-Savinja Alps)

[ofis-architects]

...Alpine shelter on Mount Skuta . . . photo: anze_cokl . . . . . . #alpinearchitecture #cabin #wintercabin #shelter #alps #bivak #skuta #modernapartment #apartmenttherapy #modernhomes #DMmodernhomes #natgeo #architecturephotography #alpinearchitecture #alpinehut #alpine #architecturelovers #DMmodernhomes #natgeo #architecturephotography #ofisarchitects #alpinearchitecture #alpinehut #alpine #architecturelovers #designmilk #architizer #archilovers #archdaily #dezeen #designboom #modernhouse #architecturelovers #architizer #archilovers #superarchitects #arquitetura #bivaque #arquiteturacontemporanea (at Kamnik–Savinja Alps)