#yenilokanta

[negezdik]

Bu akşam Suvla’nın ‘W Fine Dine’ konseptiyle Şef Civan Er’in Asmalımescit’teki mutfağı ‘Yeni Lokanta’da kışa merhaba’ diyoruz.👍👍 2013 yılından beri hizmet veren Yeni Lokanta’da, ödüllü Şef Civan Er’in bu geceye özel hazırladığı menüde hepsi birinden lezzetli ‘Kuru Vişneli ve Zeytinyağlı Pancar, Manda Kaymağı’, ‘Karidesli Kabak Çiçeği, Antep Fıstığı’, ‘Odun Fırınından Ayı Mantarlı Deniz Levreği’ ve ‘Tuzlu Karamelli ve Mahlepli Pelte, Balkabağı, Fındık’ var.😋😋 Şefin özel menüsüyle eşleştirilen Suvla şarapları, ‘Kınalı Yapıncak 2016’, ‘Sauvignon-Blanc-Semillion 2015’, ‘Reserve Syrah 2011’ ve ‘Tatlı Tatlı’nın yemeklerle uyumu da harika.💯💯 🇬🇧__________________________________________ Tonight we’re at Chef Civan Er’s restaurant ‘Yeni Lokanta’ in Beyoğlu, Istanbul to taste his special menu for Suvla’s ‘W Fine Dine’ concept.👍👍 ‘Yeni Lokanta’ is open since 2013 and awarded Chef Civan Er has prepared a very innovative menu with.... 😋😋 Each course is paired with a different Suvla wine and it’s great to enjoy such delicious food with right wine pairing.💯💯 _____________________________________________ @suvlawines #suvla #yenilokanta #beyoglu #istanbul #seabass #foodie #chef #finedining #foodblogger #wine #syrah #pairing #levrek #balık #şarap #NeGezdik (at Yeni Lokanta)

[guru-kafa]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Geçtiğimiz hafta @theWorlds50Best 'in websitesinde çok güzel bir haber/yazı vardı. Orta Doğu ve Afrika'nın keşfedilmesi gereken 6 restoranı listesinde 2 Türk restoranı yer almadı bizi sevindirdi. @KemalDemirasal #Alancha ile @Civan_Er ise #YeniLokanta ile listedeydi.👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 İki şefi de gönülden tebrik ediyor ve ilerleyen aylarda tüm şeflerimizden benzer müjdelerden arzu ediyorum.🙏🏽 … Sitede tavsiyesi de bulunan "Muhallebili Kadayıf Kızartması ve İsli Dondurma"yı geçen sene sanırım tam da bu zamanlar tatmıştım. İçleri muhallebi ile dolu kadayıf topları ve üstünde hafif balı ile isli dondurma arkadaşlarınızla paylaşmak istemeyeceğiniz bir tatlı 😋👊🏽👌🏽 … #GuruKafa #TokGezenlerKulubu #VeniVidiYedi #TheWorlds50Best #DinersClub #theworlds50bestrestaurants (Yeni Lokanta-Bar)

[fakehipsternooks]

Yeni Lokanta, İstanbul

http://lokantayeni.com/

Long story short: big fish in a small pond serving not very discerning and not very gourmet anyway consumers.

Hailed as the best re-interpretation of Turkish cuisine, it really fell short of my expectations.  A few dishes were really nice, but the taste experience is not worth the anticipation. 

First of all: impossible to get a booking, 4 weeks notice at least required.

Secondly: the staff are bordering "jackass" with their know it all attitude.

Third: I would at most call this experimental, not majorly new.  The overall taste of the dishes was good (and you are not supposed to say just "good" if you are meant to have a gastronomical experience), the only highlight worth mentioning being artichoke with strawberry. The soujouk was also satisfactory, satisfactory meaning comparable to what you would eat in a decent Lebanese on Edgware Road. The sourdough bread has totally nothing to do with the rest of how the menu has been designed and to be honest it sticks out like a sore thumb.

Overall: no big deal.