무니

똘부농(똘끼 가득한 부부네 농가) https://m.blog.naver.com/ddolbunong

[1001muni]

[한반도 채식] 색이 예뻐 더 맛있는 시금치 반죽 연근전

이 음식은 사찰 요리라고 배웠는데

제가 조금 변형한 것입니다.

요즘은 사찰 요리도 조리과정이 복잡해지고 모양에 치중하는 느낌이라

제 식으로 단순하게 해먹습니다.

​

시금치 몇 뿌리를 물 조금 넣고 갈아

거기에 밀가루 넣고 청장 조금 넣고 반죽을 만듭니다.

​

연근은 읍내 가게에서 썰어두고 파는 것을 샀습니다.

연근을 삶아 익힌 다음

밀가루 묻히고 반죽 입혀 들기름에 부쳤습니다.

따로 간장에 찍어 먹으려면

반죽에 청장은 넣지 않아도 좋습니다.

​

주로 제 땅에서 나오는 것을 먹으려 하지만

가끔은 다른 지역에서 나오는 것을 사서 해먹기도 합니다.

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기상 알람 없는 삶.

야행성 인간이라는 것이 있는지 모르겠지만

있다면 저는 야행성인가 봅니다.

아침에 일찍 일어나는 것이 늘 힘들었습니다.

직장 다닐 때는 그게 제일 큰 문제였고

그래서 늦게 출근하는 직업을 찾기도 했습니다.

​

시골에 온 후로는 기상 알람을 맞춰놓지 않고 잡니다.

눈이 떠질 때 일어날 수 있다는 것이 얼마나 편안한지요.

​

농사짓지 않았을 때는

늦게까지 블로그, 인터넷 카페에 글 올리느라

해가 중천에 뜨고서야 일어났었죠.

지금은 조금이라도 일찍 자고 일찍 일어나 밭일하려니

블로그에 글을 자주 못 올리네요.

수행하는 입장에서는 일찍 일어나 명상이라도 하는 게 좋고

농부로서도 일찍 일어나 일하는 게 좋은데

새벽같이 일어나는 건 도통 안 되네요.

​

일찍 자면 일찍 일어날 수 있지 않을까 싶지만

늦은 시간에 진돗개들 배변 산책을 시켜줘야 해서

일찍 잘 수가 없습니다.

​

뭐, 시절 따라 사는 거죠.

언젠가 아이들이 다 떠나고 나면

일찍 자고 일찍 일어난다는 글을 쓸지도 모르지요.

​

그때가 되어도 기상 알람은 안 맞출 테니

시골에서 누리는 눈 떠질 때 일어나는 삶은 계속됩니다.

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밭이 더 생겼다.

작년 가을 끝자락에는

심어야 할 작물 중 씨앗으로 심는 것은 재배를 포기하고

씨앗을 계속 보관할 수 없는 마늘, 쪽파만 심었습니다.

땅이 없어서

촘촘하게 몰아서 심었습니다.

땅이 없는 이유는 땅이 생겼기 때문입니다. ㅎㅎ

집 바로 옆 밭을 저희가 농사지을 수 있게 되어

기존 뜰밭의 쓰임도 변화를 줄 생각이라

손대지 않을 곳에만 심느라고 땅이 없었습니다.

​

옆 밭도 돌 밭이라 돌 골라내고

배수로 공사도 새로 해야 해서

바로 농사지을 수는 없었어요.

​

겨우내 공사가 끝나면

거의 대부분의 농사를 이곳에서 지으려는데

보통 겨울에 한가한 동반자가 올겨울엔 의외로 바빠서

어찌 될는지 모르겠습니다.

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농한기에도 바쁜 무니.

새해 시작을 활기차게 하고 계시나요?

저는 새해라고 별다를 것 없이 지내고 있답니다.

​

겨울은 농한기라고 하지요.

농한기에는 농사일이 바쁘지 않아 겨를이 많다고 합니다.

저는 이번 겨울, 그 겨를을 운동하는 데에 쓰고 있어서

여전히 바쁩니다.

운동이라고 해봐야 80대 노인 맨손체조 수준이지만

해야 할 일 중 1순위로 두고 꾸준히 하고 있습니다.

그 외에 동반자와 같이 볼일 보러 다니고

구석구석 대청소 하고

개들 산책 시간 늘리고

더러 몸이 힘들어 드러눕기도 하고...

​

그렇게 농한기에도 바쁘게 잘 지내고 있습니다.^^

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똘부농네 굴삭기 변천사

밭을 갖고 싶었고 어렵게 밭을 갖게 됐는데

돌밭에 생땅이라

호미로 일궈보다가 포기하고

중고 관리기 사서 심경 로터리로 갈아보다 포기하는 사이

4년이 흘러버렸습니다.

​

이건 굴삭기가 아니면 안 되겠다는 판단을 했지만

굴삭기가 어디 한두 푼이어야죠.

그래도 농사를 포기할 수는 없어서

큰맘 먹고 농업기술센터 경매에 도전해

농업용 굴삭기를 낙찰받았습니다.

​

비교적 저렴했지만 작아서

딱딱한 저희 밭에서는 힘을 못 씁니다.

그래서 좀 더 큰 걸로 바꿔야겠다 생각하지요.

더 큰 걸 중고로 사서 밭의 큰 돌들을 골라냈습니다.

여전히 땅이 좋은 건 아니었지만

호미라도 들어가니 농사를 시작할 수 있었지요.

​

산 중턱 집이라 물길 보수 등 굴삭기 쓸 일이 종종 있어

계속 소유하고 싶은데

동반자 일할 때도 활용할 수 있으면 좋겠다 싶어

트럭에 실을 수 있는 걸로 바꾸기로 합니다.

그렇게 최종적으로 정착한 것이 히타치 017 굴삭기입니다.

​

굴삭기가 있어보니

마을 어른들이나 친구들이 일을 부탁하는 경우가 생기는데

영업용이 아닌 굴삭기로 일하고 보수 받으면 안 되어서

영업용 번호판도 달았습니다.

졸지에 중장비업까지 하게 된 거죠. ㅎㅎ

​

'쿨매'라고 하죠?

중고 시장에 잠복하다가 쿨매를 잡으려는 노력 끝에

매번 괜찮은 장비를 동일 기종 중고 평균가보다 저렴하게 살 수 있어서

다행이고, 감사합니다.

그동안 동반자는 굴삭기 수리도 일부 가능하게 되었으니

이제 이 굴삭기는 고쳐가며 저희 집에서 계속 함께 할 예정입니다.

[1001muni]

처음으로 야외에서 달렸습니다.

개 산책 끝내고, 신발만 바꿔 신고 나갔어요.

​

실내 기계 위에서 달리는 것과는 많이 다르네요.

좀 더 힘들지만 훨씬 재미있습니다!!

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한두해 농사를 지어보니

풀 뽑는 속도가 자라는 속도를 따라잡지 못하더라고요.

​

뱀 때문에 가장자리 풀도 잘라야 하는데

매번 동반자 시간 나기를 기다릴 수도 없고...

​

그래서 제 전용으로 작은 예초기를 장만해

올해는 열심히 사용했습니다.

점빵에서 주문받은 상품을 보낼 때

작은 편지를 함께 보내는데

예초기 돌린 날은 그 진동 때문에 손이 떨려서

괴발개발, 개발새발 엉망입니다.

평소에도 그렇게 명필은 아니지만

이 정도로 악필은 아닌데... ㅠㅠ

​

매번 예초기 돌렸다고 편지에 쓸 수도 없어서

한 번 적어둡니다.

택배 상자 속 편지에 글씨가 엉망이면

오늘도 예초기 돌렸나 보다 생각해 주십시오. 꾸벅~

[1001muni]

명절에 반려견과 시골에 가시거든

큰 개든 작은 개든 목줄 없이 산책하지 마세요.

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풀어놓고 키우는 개들이 여러 매체에 노출되니

그래도 된다고 생각하시는지 모르겠는데

특수한 경우 외에는 그들이 잘못하고 있는 것이고,

시골도 대한민국이라 똑같은 동물보호법이 적용됩니다.

​

(하... 이것에 대해 할 얘기가 많지만 여기까지만.)

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동물과 함께 사는 시골 가정의 명절 준비.

매일 출근하는 직장이 없어 연휴의 의미가 크지 않고

연휴가 길든 짧든 일상의 변화 없는 농촌의 농가입니다.

​

하지만 추석, 설 명절이면 3주 전쯤에 명절 준비를 마칩니다.

다름 아닌 5마리 동물 가족들의 먹을거리 때문입니다.

​

장흥읍에 나가면 다*소도 있고

농협 하나로마트 같은 큰 가게에도 파는 게 있지만

노령이거나 지병이 있는 아이들이라 특수한 것을 먹이다 보니

인터넷으로 사야 하기 때문입니다.

사료, 캔 간식, 산책용 간식, 이빨 관리 약품....

명절 연휴 중에 떨어져서 애태우지 않도록

애들 용품 보관장을 잘 살펴 목록을 정하고

택배 사장님들이 바빠지기 전에 미리 준비합니다.

​

하루에 전부 주문하지만 판매자가 늦게 보낼 수도 있어서

사진에 보이는 양만큼 다음 날 한 번 더 오고

명절 준비 끝입니다.

든든하네요.^^

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안 그래도 시간 부족하고 손 느린 농부인데

비가 계속 오락가락하니

밭은 밀림이 되었습니다.

마치 한 번도 풀을 뽑지 않은 것처럼.

그래도 매일 할 수 있는 만큼 풀을 뽑고

풀 속에서 작물을 찾습니다.

잘 하기 위해서 용쓰기보다는

할 수 있는 만큼만 합니다.

​

남들은 어떻게 하든, 어떻게 생각하든

제 삶이니 제 보폭 만큼씩 걷습니다.

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16살이 된 흰둥이, 내 첫 고양이.

큰 병 없이 살다가 훅 가기를 바라는 것이

서로를 위한 나의 바람.

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우리가 길을 걷다 똥 밟았다고

그 자리에 멈춰 서서 굳어버리지는 않습니다.

대충 털고 가던 길 가야지요.

살다가 똥 밟은 듯한 일을 겪을 수 있는데

그때도 우리는 주저앉지 않고

털고 나아가야 합니다.

내 삶은 소중하니까요.

​

이상 똥 밟은 무니였습니다. ㅎㅎ

[1001muni]

농번기에 농사만 바쁜 게 아니다.

늘 빽빽한 시간표로 사는 사람인데

요즘은 식혜 만들어 택배 보내는 일까지 하다 보니

블로그 글 작성은 고사하고

컴퓨터 켜본 적도 오래됐습니다. ㅎㅎ

​

흔히 봄, 가을을 농번기라고 하죠.

심고 거두는 농사일이 많은 때입니다.

​

그런데, 심었다고 끝이 아니죠.

풀도 뽑아주고 지지대도 세워주고...

뒷일이 많습니다.

거뒀다고도 끝이 아니죠.

말리기, 장아찌 담기, 청 담기 등 갈무리할 일도 태산입니다.

​

농사와 관련된 일이 이렇게 많은데

농번기라고 집안일에서 자유로울 수 있는 것도 아니죠.

청소하고, 빨래해 널고, 김치 담고, 끼니 챙기고...

눈 떠서부터 자려고 누울 때까지 할 일이 끝이 없습니다.

사실 오늘도 몸이 안 좋아서 쉬는 김에 소식 전하는 거예요.

​

요즘은 그래도 집안일 도와주는 전자제품이 많고

밭일도 제초 비닐, 트랙터 같은 걸로 일이 조금은 줄어든 편이지요.

​

조상들은 그 많은 일들을 어떻게 하시며 사셨나 싶어요.

멀리 갈 것도 없이

마을 어른들은 그 힘든 세월 어찌 사셨는지

존경스럽고 안쓰러운 마음입니다.

특히 집안일을 고스란히 떠맡고 밭일까지 하셔야 했던

할머니들을 보면 자식이 아님에도 마음 아파요.

​

​

바쁘면 블로그가 늘 뒤로 밀리는데

시간, 체력 배분을 잘 해서 글 쓸 시간도 만들어 봐야겠다 생각합니다.

[1001muni]

식혜를 만듭니다.

제가 식혜와 수정과를 너무 좋아해서

주식 외에 뭔가를 사 먹을 수 있는 형편이 되었을 때

제일 먼저 사 먹었던 것이 비* 식혜와 수정과였습니다.

​

만드는 것이 영 어려워 보여 엄두도 못 냈었는데

역시나 비율 잡기가 쉽지 않았습니다.

계속 만들면서 비율을 잡고

요즘 보편적인 쉽게 만드는 방식도 따라 해보고

옛 어르신들이 만드신 방법도 따라 해보고......

만들기만 하는 게 아니라 맛있다는 식혜를 사 먹어 보기도 하며

열심히 노력한 끝에 드디어 제 요리법을 정했습니다.

​

엿기름의 유익한 성분을 최대한 섭취하고

설탕량은 가능한 줄이는 방법을 배우고자 노력했습니다.

긴 과정이었지만 해내고 나니 뿌듯하고 자랑스럽습니다. ㅎㅎ

[1001muni]

백수가 되고 싶은 농부.

올봄엔 집안에 일이 있던 관계로

밭일도 고사하고 산나물, 들나물도 잘 못 먹었네요.

다행히 올해는 윤 6월이 있는 해라 초여름이 좀 길어서

많이 늦지 않게 작물들을 키우고 있습니다.

거기에 동반자가 밭일을 함께 하니 더 수월하네요.

​

집안에 있었던 그 사건 때문에 계획이 다 틀어지고

봄에 할 일도 잡아두지 못했습니다.

돈도 없고, 일도 없고......

​

예전의 동반자라면 심장 통증을 호소하면서

아무것도 못 하고 멍하게 보낼 텐데

이제는 차분히 눈앞에 주어진 일을 할 수 있는 사람이 되었네요.

​

물론 어쩌다 생각나면 화도 치밀테고

인간에 대한 실망이 가슴 아프겠지만,

그래서 위염은 아직 낫지 않은 듯하지만

괴로움에 매몰되지 않고 앞을 향해 나아가고 있습니다.

저는 이 기회에 우리의 꿈을 향해 한 발 더 나가보자고 말합니다.

동반자가 밖에 일하러 나가지 않고

같이 밭일하고 산을 쏘다니며 살자던 꿈.

농산물 판매 같은 것도 하지 않고

우리 먹을 거나 살살 가꾸면서 살자던 꿈.

​

이 꿈은 이루어질 수 없는 꿈인 걸 압니다.

원래도 적게 쓰는 사람들이라 생활에 쓰는 돈은 필요 없다 하더라도

세금을 농산물로 낼 수 없으니 얼마라도 돈은 만들어야겠죠.

​

완벽하게 이루어질 수는 없지만

최대한 비슷하게 사는 연습을 하고 있습니다.

위기를 기회로 삼고 있습니다.

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농번기에도 운동.

특별히 병을 앓은 건 아니었지만

집 지은 후 몸이 엄청 안 좋았습니다.

​

원래 약한 체질이고

시골 와서 블로그, 인터넷 카페 하느라 밤잠이 부족했었고

그렇게 깨어있는 밤중에 라면으로 허기 채우다 살이 엄청나게 쪘고

거기에 갱년기 증상까지.

​

삼 년 정도 힘들게 지내다 보니 운동해야겠다는 생각이 들었습니다.

그동안 마음 상태에만 관심 가지고

몸 상태에는 너무 무관심했다는 자각이 생긴 겁니다.

몸이 없으면 나도 없는 건데 말입니다.

시골에서 체계적으로 운동하기가 쉽지 않습니다.

​

운동을 처음 시작하는 사람이

어떤 운동을 어떤 방법과 강도로 해야 하는지

지도 받을 병원이나 운동시설이 없으니 알아서 해야 합니다.

​

지도는 못 받아도 운동하러 제대로 된 시설에 가려면

장흥읍으로 가야 하는데

읍에 나가는 버스가 저희 마을에 하루 두 번 오고

마을로 돌아오는 버스도 하루 두 번 있으니

수업 시간 정해진 운동은 시간 맞추기 어렵고

혼자 하는 운동이라도 읍에 나가서 하고 오면 하루가 다 갑니다.

근래에 저희 면 소재지에도 헬스시설이 생겼는데

거기 가는 것도 마찬가지입니다.

​

그래서 혼자 하려다 보니 어떤 것부터 시작해야 할지 모르겠고

중고거래 앱에서 무료로 나눔 받아놓은 러닝머신도

어떻게 활용해야 할지 모르겠고......

이런저런 시행착오를 겪으며 저만의 운동 방법을 찾아왔습니다.

운동이라는 게 하자마자 바로 효과가 확 나타나는 게 아니고

당장 눈앞에 할 일은 많다 보니

운동이 자꾸 뒤로 밀리는 게 또 하나의 문제입니다.

봄, 가을 농번기에는 당연히 운동할 시간이 없습니다.

​

그러니 찔끔하다 멈추고

다시 시작해서 찔끔하다 멈추고......

그런데 그렇게 찔끔이라도 한 것 때문에

몸이 조금 좋아진 것은 느껴지고.

​

그래서 올해부터는 단단히 마음먹었습니다.

무엇보다 운동을 우선하겠다고.

​

다른 이들과 비교하면 운동이랄 것도 없는 수준이지만

저 나름대로 제 수준에 맞게 근력, 유산소, 유연성 운동 목록 짜서

요즘 같은 농번기에도 운동부터 하고 밭일을 합니다.

시간 없으면 운동하고 밭일을 하지 않습니다.

제가 앓아누우면 텃밭이 다 무슨 소용이겠습니까.

​

안 그래도 바쁜 사람이 운동까지 하느라 시간이 더 줄어

블로그에 글 쓸 여력이 없고

인터넷 친구분들의 블로그나 SNS도 잘 못 보고 있지만

그것도 차차 나아지리라 생각합니다.

[1001muni]

해마다 농사에 도전한다.

밭에 돌 골라내고 이제 세 번째 농사입니다.

첫해에 실패했던 작물이 작년엔 잘 되기도 하고

첫해에 풍작이던 작물이 작년엔 씨앗도 못 건지기도 했습니다.

올봄, 집에 일이 있어 손대지 못하는 사이

1단 밭은 풀밭이 되어버렸습니다.

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토끼풀을 카펫 삼아 연지가 누워있네요.

관리기로 갈아놓은 2단 밭은 풀이 없어 씨앗 뿌리기가 좋습니다.

​

밭을 안 갈고 싶은데

밭으로 넘어질 것 같은 나무 베고

밭 모양도 새로 만들어야 해서 2단만 갈았습니다.

​

작년에 무가 안 뽑혀서 삽으로 파내야 했는데

언제쯤 보슬보슬한 밭이 될는지...^^;;

일 년에 한 번 농사짓는 작물은

제가 70살까지 농사지어도 겨우 열다섯 번 정도 농사짓습니다.

열다섯 번의 경험은 전문가라고 하기엔 적은 경험이겠죠.

​

거기에 날씨도 해마다 다르고 더 급격하게 달라지고 있으니

열심히 공부하지만 저에게 농사는 어찌 될지 모르는 도전입니다.

​

그래도 저는 이 도전이 재미있습니다.

수확이 많으면 많은 대로 실패하면 실패하는 대로.

흙과 풀 사이에 앉아 일하는 시간이 평화롭고 좋습니다.

​

(마지막 사진은 양배추 꽃입니다.)