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Conclure un bail commercial de café, bar, hôtel restaurant (CHR)

Conclure un bail commercial de café, bar, hôtel restaurant (CHR)

Conseils d’un avocat spécialisé pour conclure un bail commercial de café, bar, hôtel, restaurant (CHR). Le bail commercial est un actif essentiel du fonds de commerce et contribue à sa valorisation. Les restaurateurs doivent bien l’anticiper, puisque le bail commercial sera notamment pris en compte en cas de cession, dans la détermination du prix de vente du fonds de commerce. Un bail…

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Comment céder ou acheter un fonds de commerce de restaurant ?

Comment céder ou acheter un fonds de commerce de restaurant ?

Retrouvez tous les conseils d’un avocat spécialisé. Acheter ou céder un fonds de commerce est une étape importante dans la vie d’un restaurateur. Pour celui qui cède, c’est le moment de tourner une page d’histoire, et de tirer les fruits de son travail après avoir constitué une clientèle fidèle pendant des années d’exploitation. Pour celui qui rachète, c’est une nouvelle aventure qui commence,…

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Comment économiser de l'argent lors de l'ouverture d'un restaurant ?

Comment économiser de l’argent lors de l’ouverture d’un restaurant ?

Ouvrir un restaurant est fabuleux, et hyper excitant. En effet, le rêve de votre vie se réalise enfin. Tout le temps de préparation : business plan, choix du nom, l’emplacement, la décoration.. Tout cela enfin devant vos yeux. Wouah ! Néanmoins, il est possible de rendre la chose encore plus merveilleuse en ne dépensant pas plus d’argent que prévu, en particulier lors de l’équipement de votre…

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Veille commerciale avant de créer son restaurant

Veille commerciale avant de créer son restaurant

Faire une veille commerciale ou chercher des informations sur ses concurrents avant de créer son restaurant est essentiel pour démarrer son activité sur de bonnes bases. Pour cela, je vous donne les points importants pour organiser une veille commerciale. Veille commerciale avant de créer son restaurant : l’analyse de votre marché Cette première étape de veille commerciale avant de créer son…

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Objets connectés haccp

Cela fait plusieurs années que tout le monde parle d’objets connectés ou d'”internet of things” (IoT) mais connaissez-vos vraiment le sujet ? Avez-vous déjà rencontré ou utilisé une solution intégrant de tels appareils ? Les objets connectés sont-ils utilisés par les métiers de bouche ? Saviez-vous que de plus en plus de restaurateurs ont recours à des objets similaires à ceux que EEat propose…

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Comment gérer un restaurant fantôme ?

Comment gérer un restaurant fantôme ?

Depuis maintenant un certain temps, et suite à la situation que nous vivons les restaurants fantômes fleurissent un peu partout. Alors, dans cet article d’abord, vous expliquer ce qu’est un restaurant fantôme, et comment gérer un restaurant fantôme ?

Les cuisines ou les restaurants fantômes sont particulièrement pertinents à l’ère du post Covid, puisqu’un restaurant fantôme c’est tout…

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Mettez votre restaurant en gérance, ne le vendez pas

Mettez votre restaurant en gérance, ne le vendez pas

Dans cet article nous allons voir les trois situations juridiques du terme de mise en gérance, ainsi que les avantages de la gérance pour le propriétaire du fonds de commerce.

La gérance salariée

Dans cette situation, toutes personnes dans cette entreprise avec ce statut sont chargées soit :

rendre des services aux clients,

vendre des marchandises aux conditions et prix imposées par…

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Comment obtenir le titre de Maitre Restaurateur ?

Comment obtenir le titre de Maitre Restaurateur ?

Le titre de Maitre Restaurateur est délivré aux dirigeants ou employés d’un restaurant. Ce titre est un atout en termes de qualités et de compétences pour les clients. Dans cet article, nous verrons donc comment obtenir le titre de Maitre Restaurateur, les conditions d’exercice ainsi que le cahier des charges à respecter.

SOMMAIRE :

Comment obtenir le titre de Maitre Restaurateur ?

Les…

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Quelles assurances pour ouvrir un restaurant ?

Quelles assurances pour ouvrir un restaurant ?

Assurer son activité est primordiale. En effet, on ne sait pas ce qui peut arriver, mais un simple dégât des eaux  peut être fatale pour votre activité, puisque cela peut entrainer un ralentissement de votre activité ou pire l’arrêter totalement.

C’est pourquoi assurer votre activité lors de l’ouverture d’un restaurant est nécessaire pour protéger l’ensemble de votre activité, de vos salariés…

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Normes réglementaires à respecter pour ouvrir un restaurant

Normes réglementaires à respecter pour ouvrir un restaurant

Vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de la création d’un restaurant ? Vous êtes au bon endroit ! Cet article traitera des normes réglementaires à respecter pour ouvrir un restaurant en toute conformité. Le secteur de la restauration est très réglementé par de nombreuses obligations comme l’obligation de formation au permis d’exploitation ou encore à l’hygiène alimentairequi elle même…

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Aides financières Pôle Emploi pour la création d’entreprise

Aides financières Pôle Emploi pour la création d’entreprise

Les aides financières et sociales destinées aux créateurs et repreneurs d’entreprise

Vous êtes futur entrepreneur encore salarié(e) ou demandeur(se) d’emploi,et vous vous demandez quels dispositifs pourraient vous aider à lancer votre projet et votre nouvelle activité ?

Nous vous expliquons toutes les démarchesconcernant les aides sociales auxquelles vous pouvez prétendre, et plus…

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Trouver l'emplacement idéal pour ouvrir un restaurant

Trouver l’emplacement idéal pour ouvrir un restaurant

Des milliers de personnes rêvent d’ouvrir un restaurantet que ce soit un succès. Et si vous êtes sur cet article, c’est que vous en faites parti ! Le mot clé est bien évidemment “réussite”. Dans la majeur parti des cas, le succès d’un restaurant est dû à son emplacement, ou du moins cela y joue énormément. De toute évidence, ce n’est pas chose aisée, puisque beaucoup de restaurants ferment leur…

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9 questions à se poser avant l'ouverture d'un restaurant

9 questions à se poser avant l’ouverture d’un restaurant

Donc vous voulez ouvrir un restaurant ? Lors de l’ouverture d’un restaurant, il y a beaucoup de variables à prendre en compte pour pérenniser votre activité. En effet, 80% des restaurants ferment leur porte lors des 3 premières années. C’est pourquoi il faut que vous soyez sûr d’être prêt pour ouvrir un restaurant.

La liste des questions à se poser avant d’ouvrir votre établissement de…

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Le guide complet dédié à l'ouverture d'un restaurant

Le guide complet dédié à l’ouverture d’un restaurant

Vous souhaitez ouvrir un restaurant, un café, un bar ou même un snack ? Ou reprendre un établissement déjà existant ? OAFormation vous livre tous ses conseils dans son guide complet regroupant toutes les étapes clés et indispensables relatifs au lancement, fonctionnement, développement de la création d’un restaurant, café, snack.

Vous découvrirez dans ce guide :

Se poser les bonnes…

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Comment sanctionner un salarié en cas de faute « légère » ?

Comment sanctionner un salarié en cas de faute « légère » ?

A la suite d’un agissement du salarié considéré par l’employeur comme fautif, l’employeur peut souhaiter sanctionner le salarié par une sanction légère (lettre de mise en garde, avertissement, blâme).

Attention !

 La sanction en cas de faute “légère” doit être proportionnée aux faits reprochés

L’employeur doit être en mesure de prouver que les fautes ont été réellement commises et…

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Vaincre le gaspillage alimentaire au restaurant

Vaincre le gaspillage alimentaire au restaurant

Tout aliment potentiellement utilisable qui est jeté est considéré comme des déchets alimentaires. La nourriture est gaspillée pour bon nombre de raison, que ce soit lié aux préférences personnelles ou aux normes culturelles. La réduction du gaspillage alimentaire est une stratégie commerciale de base et de bon sens. Il est donc judicieux de mettre en place un plan de réduction de gaspillage…

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L'indemnité d'éviction : une garantie non négligeable du régime des baux commerciaux

L’indemnité d’éviction : une garantie non négligeable du régime des baux commerciaux

Le bail commercial est un contrat portant sur les lieux auxquels les parties donnent une destination commerciale, industrielle ou artisanale et qui est soumis à un statut dérogatoire au droit commun, conférant au locataire le droit à la “propriété commerciale”.

Ce bail vous permet donc d’exercer votre activité en toute conformité avec la destination du local loué. Vous disposez de votre fonds…

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