Siomay Ayam Udang 🍗🍤 . gegara nonton let's eat (lagi😂), membuat saya tergugah untuk bereksperimen membuat siomay. lalu mulailah saya gugling2 resep siomay ini, hehe. sebenernya simpel bahannya, bikinnya juga simpel, cuman kalo adonan isiannya kurang tepung jadinya bisa kurang padet kayak punyak saya inih.. hahah. . bahan2 yang aku pakek itu ada: 1. Ayam. ini ayamnya yg bagian dada sepotong, dan paha sepotong, trus aku fillet dan cincang sendiri. 2. Udang. udangnya seplastik, gatau itu ukuran brapa, soalnya udah bungkusan gitu dari ibuk mlijonya...hwehehe, abis itu kupas bersih dan cincang. 3. wortel 4. jamur. ini aku pakek jamur yg putih itu, aku lupa namanya, hahah, 5. Bawang putih 3 siung 6. Daun Bawang 1 tangkai 7. Bawang Bombay kira2 separo aja 8. kulit pangsit . kalau buat perasa-nya aku pakek minyak wijen, saos tiram, sama kecap asin masing 1 sendok makan, trus garam+gula+merica secukupnya. . campur aja semua bahan itu di satu bowl, kecuali kulit siomay e lho yaa... hahah, aduk2 trus kasih tepung maizena. saranku sih kira2 4 sendok makan, ato mungkin bisa pakek tepung tapioka. . campur", trus di masukin deh ke kulit siomay. nah, punyaku ini ada tiga kloter pengukusan. pengukusan yg pertama fail krna tepung maizenanya kurang, jadinya adonan e mbleber, trus kulit siomay nya gak tak kasih minyak dan cuma kukusan e aja yg tak kasih minyak goreng, alhasil kulit"nya jadi nempel satu sama lain, dan pas diangkat jadi sobek dan isinya ambyaaaaar..😌, akhirnya isian yg kloter pertama ini aku buat campuran nasi goreng... 😂😂 . baru yg kukusan kedua dan ketiga berhasil selamat, soalnya udah aku tambahin tepung maizena sama aku oles minyak goreng dikit2. Untuk durasi mengukus kira" 20 menit. . oh iya, sebelum di kukus, kita bisa tes rasa adonannya dengan cara di goreng dikit.. . Happy Cooking!! 😋🍽🍴 . #moment #memories #seyl #cooking #siomay #dimsum #dumplings #letscooking #letseat