#20201003

[aprincesadegales]

Feliz aniversário, Lou Lou! || Happy Birthday, Lou Lou!

[catswilleatyou]

october’s moons

[realneverever]

Staatlicher Hofkeller (seit 1128) @ Würzburg (Borland)

5000 m2 borospince a Residenz alatt. Az északi szárnyba vittek le 8 euróért. Úgy néz ki, mint megépítésekor 300 éve, ám az optimálishoz képest 8°C plusz van. Tartós bortárolásra így már nem alkalmas. A déli szárny alatti, teljesen modernizált, fémtartályos, hűtött tér a Hofkeller igazi pincéje. Ez itt csak borkóstolásokra és happeningekre jó. (partik, művészfilm-feszt)

A checkintől balra áll a Schwedenfass is. A legendás 1540-es évjárat borát tartották benne. Az volt a régió legmelegebb éve. Mazsolát szüreteltek. A sok fruktóz mellett a cucc annyira tartós lett, hogy még 1966-ban is kóstolták. A világ legrégibb borának utolsó palackja egy utcával odébb, a Bürgerspital borászatban tekinthető meg.

A Fasspatenschaft keretében “örökbe fogadható” hordók között minden készen állt az esti kóstolásra. Covid előtt 120, május óta 50 vendéggel zajlanak ezek a rendezvények. Az első csarnok hordói csak 1200, míg a második terem hordói már 7000 literesek.

Ez fehérbor-vidék. A vörös csak 20%-át teszi ki az össztermésnek. A kádárság itt is kihalóban van, mint mindenfelé. A száraz Alsó-Frankföld a középkorban a német régió központi bortermelö területe volt, fénykorában 40 000 hektárral. Mára 6000 hektár maradt, így Németország borvidékeinek csak 6%-át jelenti. A Majnát a csatornán keresztül már a Duna vízgyűjtő területéről is táplálni kell, mert az ültetvények harmada öntözésre szorul, és a folyó nélkül méginkább visszaszorulna a termelés.

73 literes nürnbergi vödör * 667, és 24 Mass, azaz 50 000 literes ez a hordó, a Beamtenfass. Ebbe szolgáltatták be a Residenzet uraló érsekfejedelem alattvalói a termésük tizedét, általában a legócskább bort. A város legnagyobb hordója mellett még két 20 000 literest használtak ugyanerre a célra. A 220 000 literes heidelbergi óriáshordótól messze elmarad a méretük.

A bennük tárolt borzasztó “kevertet” persze nem a Fürstbischoff itta, hanem az udvarának alkalmazottai. Fejenként 4 liter járt. Naponta. 8, ha nős voltál.

A covid óta 2.5 decis Bocksbeutelben kapni az ajándék mintát, ezúttal 2018-as Randersackerer Ewig Leben Silvanert. (a fő fajták itt: Silvaner, Riesling és az országszerte népszerű bort adó Müller-Thurgau) Korábban fejenként egy deci járt a pincelátogatás alkalmából, szóval ez haladás. A Bocksbeutel laposüveg le van védve a frank bornak. Csak pár kisebb fajtát szabad még ilyenbe tölteni az Unióban.

A csoport többi tagja nem szokhatta a pinceszagot, mert amint a borvirágos arcú guide befejezte a túrát, felrohantak a szabad levegőre. Én viszont a családi pince penészszagú bazaltfalai között nőttem, áslagoltam, hordót mostam, óbazmegdejóhogyvége. Vettem egy 2017-es Grossheubacher Bischofsberg Spätburgundert és egy 2018-as Randersackerer Marsberg Silvanert, amit a Residenz 300 éves alapkőletételének alkalmából palackoztak. Pöribe jó lesz.

[aramashi]

まだまだ続く

なに話していいかわからないんだよね。カウンターに並ぶ酒瓶を見るとも見ずにつぶやく。世の中のカップルやら夫婦やらはどんな会話をしながらデートを過ごしているんだろう。駆け引きも色仕掛けも必要の無い間柄で、それでいて生活のたくさんを既に共有していてこれ以上話すことも特に無いとき、その2人はどんな風にして時間を分け合っていくといいんだろう。いまさら言葉を交わす必要もないのか。だとしたら黙っていてもどこを見ていようともそれでいいと思えると上出来か。薬指の先くらいの大きさのオカメインコのオブジェが転がったままこちらを見てきて落ち着かない。悩みと呼ぶにもおこがましいことに逐一時間を使う悪癖は前よりおさまって、だけどすっかり治ることなど一生訪れないともわかっている。だからって別に不幸だなんて思わないけれど。

ラーメン屋のスピーカーから女王蜂の歌声が聴こえてきてみるみる元気になった。煮干し出汁がきいたスープと細めの麺は喉にも胃にも優しく、最後までするりと食べられた。一目惚れして手に入れた銀のスリッポンを片手に歩いて帰る。

[sasazo-375]

#自炊記録 #20201003 #昼食 焼きうどん にんにく醤油だれの豚ハラミ もやし キャベツ ニンジン 鰹節 マヨ少し 酒 #自炊生活 #おうちごはんlover #昼ご飯 #昼ごはん #ランチ #lunchideas #焼きうどん #うどん #ハラミ #豚ハラミ #ホルモン #キャベツ #にんにく #麺スタグラム #麺活 #いただきます #ごちそうさま #頭痛 #疲れが取れない https://www.instagram.com/p/CF4y9r6F5cl/?igshid=182yjoxh4slhz

[wydguk]

two gifs i made from namjoonie's vlive this afternoon!

please like or reblog if you save :)

[aprincesadegales]

Listras || Stripes

[aprincesadegales]

Charlotte - Princesinha do Caos | Little Princess of Chaos