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Trois restaurants de Côte-d'Or intègrent le guide Michelin 2025
Lundi 31 mars, le guide Michelin annoncera son palmarès 2025. On apprend ce lundi que trois établissements côte-d’oriens font leur entrée dans le guide rouge, dont un Bib gourmand ! Sylvain Gauthey (Table d’Éole, Brochon), Angelo Ferrigno (Cave, Dijon) et Laurent Peugeot (Les Jardins by La Cloche, Dijon) intègrent le Guide Michelin 2025. ©Guide Épicure (à gauche) et ©Jean-Luc Petit/DBM (au…
Dijon : la Maison des Cariatides change de propriétaires
Fraichement installés en Bourgogne après une vie de voyages comme la haute gastronomie peut en offrir, Marie-Cécile et Vincent Gomis donneront une ambiance marine à la Maison des Cariatides à Dijon. Vincent Gomis (au centre) et Marie-Cécile Gomis ont officié à Saint-Barthélemy avant de s’installer à Dijon. © Barthélemy Hôtel & Spa L’adresse est dans le bottin des gastronomes dijonnais. La…
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Dijon : 4 chefs et un menu pour faire le Tour des Terroirs entre Bourgogne et Franche-Comté
Dijon : 4 chefs et un menu pour faire le Tour des Terroirs entre Bourgogne et Franche-Comté
Samedi 8 mai, Angelo Ferrigno accueillera son confrère étoilé dijonnais Louis-Philippe Vigilant et le Bisontin Vivien Sonzogni. Matthias Marc, le (top) chef cathodique originaire du Doubs, sera lui aussi de la partie… Résultat à savourer via un menu à emporter 100% Bourgogne-Franche-Comté. Alors que frémit l’idée d’une réouverture de leurs établissements, au moins en ce qui concerne les…
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