« Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants. » #AntoinedeSaint-Exupéry . Véritable « légume de la mer » composé de 70 à 90% d’eau, l’algue est un des condiments qui se consomme aussi bien cru que cuit et qui sait donner cette petite touche en plus #health à vos mets. _____________________________ Article en ligne sur PlumeEtProse.com _____________________________ Simple et rapide à cuisiner, elle se décline volontiers dans son plus simple appareil, comme on prend tant de plaisir à la déguster dans de nombreux restaurants japonais. . #Wakame #hijiki ou #arame, laissez-vous tenter par une salade d’algues à la japonaise. . Ingrédients (2 personnes) : – 50g algues séchées, – 1 cuillère-à-soupe de graines de sésames toastées, – 5 brindilles de ciboulette, – 1 cuillère-à-café de poivre, – 4 cuillères-à-soupe de vinaigre de riz, – 2 cuillères-à-soupe de sauce soja salée, – 1 cuillère-à-soupe d’échalotes séchées, – 1 cuillère-à-café d’ail en poudre, – 1/2 cuillère-à-soupe de tabasco.. Préparation : 1. Dans un saladier, cassez les algues sèche puis, couvrez-les d’eau tiède. Laissez-les gonfler 15 à 20 minutes puis, égouttez les. . 2. Dans un bol, mélangez les sauces, les échalotes, l’ail, le poivre, le tabasco et les brindilles de ciboulette puis, mélangez bien le tout. . 3. Dans un saladier, débarrassez les algues grossièrement hachées, versez la vinaigrette par dessus puis, mélangez. Place à la dégustation. . Et avec des baguettes c’est encore meilleur ! . #Blogger #RecetteSimple #CuisineSimple #Citation #CitationDuJour #FeedFeed #FoodInstagram #InstaFeed #Funn #EasyRecipe #TheFeedFeed #InstaYummy #Eaaats #InstaGood #InstaFood #Foods #InMyKitchen #FoodOfTheDay #Blogueuse #RecetteFacile #Foodies #InstaPic #Japonais #japanesefood #Algue https://www.instagram.com/p/CBHJnp4oD0y/?igshid=i5jizbhoqqvk
