Felice di essere finalmente riuscita ad andare a visitare @ciroolivella , il presidente del Consorzio dei #vinidelvesuvio @vesuviodop , che con il suo entusiasmo e l’amore per la propria terra, mi ha fatto riscoprire questi vini eccezionali che nascono sulle pendici dell’imponente vulcano. Tutto il territorio del Vesuvio è particolarmente fertile essendo il più ricco di minerali al mondo, con forte presenza di potassio, ferro, silice e fosforo. Si differenzia però molto a seconda delle colate laviche che hanno giocato un ruolo fondamentale nel caratterizzare il terreno e determinare le zone più adatte alla viticoltura. E trova differenze importanti come impatto sulle uve, anche tra la parte nord e quella più a sud. Il Versante nord, nord-ovest, essendo su una parte più di montagna tanto che alcuni vigneti superano i 650m s.l.m , hanno più acidità e sapidità, è sono quindi spostati sulle durezze. I vini del versante sud invece, più collinari con un esposizione più vicina al mare, sono in generale più morbidi. Con @cantine_olivella siamo andati ad approfondire la parte più antica del complesso vesuviano, ossia quella del versante nord sul Monte Somma, con i suoi meravigliosi vitigni autoctoni, in particolare #catalanesca e #piedirosso. ➡️ Ve ne parlo nell’articolo che gli ho dedicato su vino.tv! LINK IN BIO http://vino.tv/?p=8397 ———————————————— 🍷➡️ Cantine Olivella 🙎🏼♂️➡️ Ciro Giordano 📝➡️ @chiara_giannotti_vinotv 📍➡️ Vesuvio 📸➡️ Vino.tv ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #wine #winetime #winery #winelover #winetasting #vino #sommlife #winetravel #chiaragiannotti #vesuvio #vitigniautoctoni #cirogiordano #cantineolivella (presso Cantine Olivella) https://www.instagram.com/p/CEZozwTCRJ8/?igshid=w1mges7vzrfa
