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[wineeveryscene]

Fattoria Carpineta Fontalpino di Cresti in Chanti Classico訪問

2024年8月18日、イタリアのトスカーナ州、シエナの街から車で30分ほどのキアンティ・クラッシコ地区にあるワイナリー、「ファットリア・カルピネータ・フォンタルピーノ」を訪問。ワイナリーがあるカステルヌオーヴォ・ベラルデンガ村は、1260年フィレンツェ軍７万人に対し、2万人のシエナ軍が奇跡的に勝利した「モンタペルティの戦い」の舞台になったことで有名な地です。私達が到着すると、オーナーのジョイア・クレスティさんが笑顔で出迎えてくれ、スタイリッシュなテイスティングルームへ。ジョイアさんは2015年サクラアワード“女性ワインメーカー賞”を受賞され、その表彰式のため来日してからのご縁です。

「ファットリア・カルピネータ・フォンタルピーノ」はジョイアさんが醸造家として、建築家であるお兄さんのフィリッポさんが経営を担当し、お父さんから引き継いだこのワイナリーを兄妹で切り盛りしています。所有地約90haのうち、30haのブドウ畑にサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー等を栽培し、2002年からオーガニック栽培に取り組んでいます。

この日、フルライナップを試飲させていただきました。

BOULÈ SPUMANTE METODO CLASSICO

　シャルドネ100%。48カ月の瓶内二次発酵。トースト、桃、リンゴの香りを感じるクリーンな味わい。

FONTALPINO CHIANTI CLASSICO 2022

　サンジョヴェ―ゼ100%。樽熟成12カ月。ワイナリーの名を冠した代表するワイン。ブルーベリーやサクランボの果実味とスパイスのバランスが素晴らしく、柔らかいタンニンがエレガント。

VIGNA MONTAPERTO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2022

高い標高に位置する石灰質土壌の単一畑「モンタペルト」で収穫されたサンジョヴェ―ゼ100%。

樽熟成18~20ヵ月、瓶熟成12カ月以上。しっかりしたテクスチャーでありながら、繊細なサクランボの果実とほんのり甘いスパイスを感じる洗練された味わいの「月」のようなワイン。

VIGNA DOFANA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2019

粘土質土壌を主体とした単一畑「ドーファナ」のサンジョヴェ―ゼ100%。樽熟成18~20ヵ月、瓶熟成12カ月以上。フルボディで、凝縮された果実味、ヴェルベットように滑らかなタンニンの「太陽」のようなワイン。

DO UT DES IGT TOSCANA 2018

　プティヴェルド、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたスーパー・トスカンスタイル。「Do Ut Des」とはラテン語で 「I give so that you will give」という意味で、自然に対する祈りを込めています。樽熟成20カ月、瓶熟成12カ月以上。深いルビー色、熟した果実、ヴァニラ、ココアの香り、タンニンを柔らかく包んだ濃厚でアロマティクなワイン。

[drinkslover]

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