#chezashton

[cnblogue]

Est bonne la poutine à mononcle @restaurantschezashton! 💖👌🏼 • • • #poutine #quebec #quebeccity #ashton #chezashton (à Chez Ashton, St-Nicolas) https://www.instagram.com/cn_blogue/p/BwNetbmAbnY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1b42q7yzczdct

[dejeunerdesbrunchs]

Le brunché Angliciste

Le mot brunch étant un anglicisme, l’Académie française s’est prononcée contre l’emploi du mot, recommandant plutôt le terme «déjeunette» — Wikipedia

Quand j’me suis réveillé en retard ce matin-là, avec l’envie turgescente d’assouvir mes instincts les plus primaires, ma Rose avait deja quittée pour le travail.

Espoir fané, j’ai pris le courage à deux mains et j’ai décidé, en toute intimité avec moi-même, d’en profiter pour m’offrir une déjeunette solo.

Juste le temps de m’habiller et d’aller changer mes canettes et mes gratteux de la veille que j’suis deja rendu chez Ashton.

Rien d’extravagant. Juste du vrai. Juste du frais.

Derrière son comptoir en stainless, assis en tailleur, Julie, habillée en hôtesse de l’air, médite sur une montagne de frites. Je la dérange, mais souriante elle s’enquiert de la géographie gastronomique de l’étendue de ma faim. Rien de Western ou d’Anglais, je suis aller simple, Continental. Ça la rassure, elle focalise sur son diaphragme puis pousse ma commande au micro d’argent — Déjeuner Classique. Saucisses. Deux-oeufs-tournés-pas-petés.

Julie sait galvaniser la foule avec ses discours. Stoked, quelques têtes blanches s’élèvent devant la jeunesse frivole de mon Dé’jeu.

Je me brule le palais avec les premières sips de mon arabica 2 crèmes alors que j’attends mon brunch. Le regard persan du cuisinier me confirme que même si y fait frette, mon assiette va me mettre au tapis, chaude comme la braise.

Julie full-stack les confitures et le beurre de pine sul side de mon assiette et je pars enfin m’asseoir.

Je vous l’ai pas encore dit, mais on est vendredi, et je suis en retard au bureau. J’veux prendre le temps de faire sa vite, alors je dégaine la fourchette dès qu’assis.

Mes oeufs fondent comme des Cadbury. Je m’les enfilent comme un ptit lapin avec mes pains pas-perdus mais croustillants. La galette de saucisse, quant à elle me surprend, un peu comme les idéologies de la masse dans la Capitale. De la viande cheap pour les loups de la région.

Je quitte heureux mon café en main, il grèle la première neige de l’année, la journée risque d’être longue…

— Pataterotie —

[reinedelapoutine]

Une Poutine maintenant! Criss oui! J'en veux! Calice que la Poutine me manque :(