SOHAN HALWA Sohan halwa es un postre Mughlai tradicional en Pakistan, que es una variedad de halwa (Dulce). Gheewala halwa (de la mantequilla) es popular para sohan halwa desde la era mogol. Hay cientos de tiendas que producen sohan halwa en las ciudades de Multan (Punyab), Dera Ismail Khan (KPK) y Old Delhi (India). Saraiki sohan halwa (Del sur de Punyab) Se hace hirviendo una mezcla de agua, azúcar, leche y harina de maíz hasta que se solidifica. El azafrán se utiliza para dar sabor. Ghee (Matequilla clarificada )se usa para evitar que se pegue a la sartén. Se agregan almendras, pistachos y semillas de cardamomo. A diferencia de la mayoría de los otros platos halwa en el subcontinente indio, es sólido, similar a sus contrapartes del Medio Oriente. Historia Se cree que los orígenes del sohan halwa están en Persia. La palabra sohan es de origen persa, y hay un dulce quebradizo casi idéntico llamado sohan-e-qom en la cocina iraní (Qom es una ciudad en Irán). El sohan persa se considera un dulce antiguo, originalmente desarrollado para servirse durante las reuniones sociales. #foryou #comidahindu #duquesapastel #postrehindu #gulabjaman #dulcepakistani #postrepakistani #comer #recetas #receta #cocinar #SohanHalwa https://www.instagram.com/p/ChPUjhfOHyF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
