#cuisine gauloise

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400 recettes gauloises : à Bibracte, Anne Flouest et Jean-Paul Romac refont bouillir le chaudron

400 recettes gauloises : à Bibracte, Anne Flouest et Jean-Paul Romac refont bouillir le chaudron

Elle utilise son savoir sur les us et coutumes de nos ancêtres les Gaulois. Lui se livre à un “exercice d’archéologie expérimentale débridé” en faisant chauffer le chaudron. Anne Flouest et Jean-Paul Romac rééditent La cuisine gauloise : près de 400 recettes réparties par saisons. C’est gourmand et croquant, comme dirait Cyrix Lignax ! Anne Flouest et Jean-Paul Romac sur le site de Bibracte,…

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En cuisine à Alésia : nos ancêtres les Gaulois buvaient-ils vraiment de la cervoise ?

En cuisine à Alésia : nos ancêtres les Gaulois buvaient-ils vraiment de la cervoise ?

Les albums d’Astérix ont apporté une véritable notoriété à la cervoise. Mais au fait, cette sorte de bière était-elle vraiment la boisson préférée des Gaulois ? Suivez le guide au MuséoParc Alésia…

La cervoise, légendaire compagnon des aventures d’Astérix et Obélix. © D.R.

Le guide, c’est Maud Goldscheider, médiatrice culturelle au MuséoParc Alésia, spécialiste du mode de vie et de…

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