Story cooking . . Resep ini di recook dari teman kantor yg hoby banget sama daun kencur @m_ranti “hi... grils daun kuncur😹😹” Berawal dari oleh2 sayuran yang dikirim adiknya mama yang di dalam terdapat item daun kencur bingung mau di bikin apa, di kantor pas lagi istirhat makan siang cerita ceritalah ni sama mba yang satu ini @m_ranti dan taraaaaaa tercetuslah resep ini . . “Sayur asem daun kencur” 😉😉 . . Jujur sebenarnya bingung mu namainya sayur apa, cz si empunya resep 👉🏻@m_ranti juga ngak perna kasih nama sayuran ini apa😂😂, karena bumbu dasarnya sama kayak bikin sayur asem jadi ngak salah lah ya namanya “sayur asem daun kencur “ 😄😄 . . Seperti biasa sebelum ke resep kita kenalan dulu sama Tanaman yang satu ini, Kencur “kaempferia galanga L” berasal dari negar india yang di sebarluaskan ke Asia Tenggara termaksud Indonesia tanaman ini masuk kedalam suku temu temuan (Zingiberaceae) yang banyak sekali manfaatnya mulai dari penambah nafsu makan,sumber protein nabati, mencegah kanker,sampai dengan mengobati masuk angin. . Jadi kuy.. jangan pada ngak suka sama duan kencur ya, rugi banget loh karena ini manfaatnya banyak banget, oke kuy 😉 . . ke resep yuk kuy.... cus . 📃Bahan : . 📌1 ikat daun kencur 📌1 ons teri 📌 2 bh terong sayur yang besar 📌cabe rawit secukupnya 📌air asam jawa 5 sendok makan 📌terasi secukupnya 📌garam secukupnya 📌penyedap rasa secukupnya 📌air mineral 300 ml 📌minyak goreng secukupnya . 📃bumbu halus . 📌5 buah cabe merah 📌5 bh bawang merah 📌3 bh bawang putih 📌1 bh kemiri . . 📃Cara membuat: . 📌cuci bersih daun kencur dan kemudia potong menjadi 2 bagian 📌cuci bersi terong sayur kemudian potong menjadi kota kotak tapi tidak terlalu kecil 📌cuci teri hingga bersih 📌panaskan minyak sayur tumis bumbu halus hingga harum kemudia beri air putih 300 ml aduk aduk bumbu, masukan daun kencur, terong sayur,teri, cabe rawit dan beri air asam jawa, beri garam dan penyedap rasa, biarkan hingga mendidih matikan kompor angkat dan sajikan 😉 . . Ini enak apalagi di makan sama nasi panas, super duper yummy😋😋 . Terima kasi resepnya mba ku @m_ranti 😘 Semoga bermanfaat, selamat memasak 👩🏻🍳👩🏻🍳 . . #cooking #daunkencur #sayurasem