Un frigo solidaire à Tours!
A seulement 15 ans, deux élèves Tourangelles du lycée Sainte-Ursule ont décidé de se lancer dans un projet ambitieux et salutaire : installer un frigo solidaire dans la ville de Tours afin d’aider les plus démunis et lutter, par la même occasion, contre le gaspillage alimentaire !
Tout est parti d’une vidéo réalisée par une célèbre youtubeuse prénommée Natoo : dans cette dernière, elle y présentait le concept des « Frigos solidaires », autrement dit un projet de réfrigérateur en libre-service qui a vocation à s’étendre partout en France. Le principe est le suivant : un frigo est placé chez un commerçant et chacun peut alors y déposer ou retirer de quoi manger. Il suffit d’apporter un produit, le glisser dans le frigo puis remplir un petit cahier pour y indiquer son nom ainsi que la date de dépôt de la nourriture. Bien évidemment, on ne peut pas y déposer n’importe quoi : il est possible de partager les fruits/légumes, les produits secs comme les gâteaux, les produits sans date de péremption affichée, les produits emballés avec une DLC (Date Limite de Consommation) non dépassée ou une DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) raisonnablement dépassée. Par contre, il est interdit d’y déposer des plats cuisinés maison, des produits déjà entamés, de l’alcool… La viande et le poisson ne sont pas recommandés du fait des risques de rupture de la chaîne du froid.
Cette vidéo a été visionnée par plus de 2 millions de personnes dont Constance Herault et Sara Halimi, qui ont été grandement séduites par le concept et ont décidé de se lancer dans l’aventure ! Après avoir démarché un grand nombre de commerçants et essuyé quelques refus, Jean-Pierre Peynot, chef du restaurant « Le Mastroquet » situé aux Halles, a répondu favorablement et choisi d’adhérer à leur démarche.
Afin de permettre la construction, la livraison et l’installation définitive du frigo, 1300 euros été requis et ont pu être récoltés par le biais de l’organisation d’une cagnotte. Les deux jeunes lycéennes ont reçu le soutien de leurs camarades d’école : en effet, ces derniers ont souhaité apporter leur contribution en effectuant des rondes régulières afin de s’assurer du bon état du frigo et du respect des règles établies.









