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Zucchine ripiene al tonno -in forno-

Ingredienti per una zucchina (due metà ripiene)

1 zucchina grande 1 scatoletta di tonno (se naturale aggiungete voi un pò di olio d'oliva) formaggio grana padano da grattugia pepe nero salvia sale 1 tuorlo d'uovo farina di ceci

Preparazione:

Sbattete il tuorlo d'uovo in un piatto e preparare un piatto coperto di farina di ceci. Prendete la zucchina e tagliatela in due. Svuotate l'interno di ogni metà come fosse un tubo. Tagliate a pezzettini gli interni ottenuti in un recipiente dove vi aggiungerete il tonno e un pizzico di sale, nonchè il grana tagliato a piccole scaglie. Mescolate il tutto. Riprendete le due metà delle zucchine svuotate e intingetele per bene nel rosso d'uovo, poi pas1satele nella farina di ceci. Passateci la farina di ceci anche negli interni. Ora riempite le metà delle zucchine con il mix di tonno, grana e zucchine che avevate ottenuto. Cercate di ricomporre l'interno della zucchina, perciò pressate bene per farci stare tutto. Nella teglia da forno sopra la carta da forno spruzzate un pò di limone e spargete della salvia. Adagiateci le due metà delle zucchine (sempre separate, diventano due porzioni!). Spargete un pizzico di pepe nero sopra un'estremità delle zucchine. Infornate a 120' per 30 minuti (dare un occhio ogni tanto).