Over BK - 175 jaar Nederlands kookgerei
Er zijn weinig merken die je aantreft in het keukenkastje van je oma, je ouders én jezelf. BK is er zo eentje.
Het verhaal begint in 1851, wanneer de 29-jarige koper- en blikslager Hendrik Berk zijn werkplaats opent aan de Boven Nieuwstraat in Kampen. Het vak heeft hij geleerd van zijn Duitse grootvader. De achternaam Berk, de stad Kampen - samen vormen ze de twee letters die je tot op de dag van vandaag op miljoenen pannen terugvindt: BK.
Die eerste jaren maakt Hendrik melkbussen, potten en bestek, onder meer voor de honderden soldaten van de nabijgelegen Van Heutszkazerne. Maar het kantelpunt komt in 1891, als zijn zoon Jan erin slaagt plaatstalen pannen te voorzien van een beschermende emaillelaag. Het is een doorbraak. De pannen gaan langer mee, zien er beter uit en zijn makkelijker schoon te houden. BK groeit explosief: van dertig medewerkers rond 1890 naar meer dan 700 in 1913.
De gehaktballenpan
Vraag het aan iemand boven de veertig en de kans is groot dat ze precies weten welke pan je bedoelt. De BK Fortalit braadpan - geëmailleerd staal, blauwe binnenkant, een gewicht dat vertrouwen uitstraalt. Geïntroduceerd in 1926 en sindsdien in vrijwel elk Nederlands huishouden te vinden. Generaties gehaktballen, stoofvlees en hachee zijn erin bereid. Het is het soort pan dat je erft, niet weggooit.
Op de pannenfansite "Plezier in de Keuken" schreef een lezer ooit dat ze haar BK kookpannen al 51 jaar dagelijks gebruikt. Haar moeder kocht ze destijds als huwelijksuitzet - om de twee maanden eentje, want goedkoop waren ze niet. Meer dan een halve eeuw later kookt ze er nog steeds mee.
Van emaille naar roestvrij staal
BK heeft altijd meegebogen met de tijd. In 1910 vond het bedrijf het veilige afgietsysteem uit. In 1926 kwam de Fortalit. In 1951 - het honderdjarig bestaan - verleende koningin Juliana het predicaat Koninklijk. Het kroontje boven de letters BK dateert uit dat jaar.
De echte omslag kwam in 1963, toen BK begon met de productie van roestvrijstalen pannen. De BK Karaat werd een begrip - en de basis voor vrijwel alle pannenseries die volgden. Het zijn de pannen die je nu nog steeds in keukenkastjes door het hele land aantreft. Stijlvol, praktisch, en met het soort degelijkheid waar je op den duur niet meer over nadenkt.
BK vandaag
In 2018 werd BK onderdeel van The Cookware Company, hetzelfde huis als GreenPan. De productie is niet meer in Kampen - dat doet voor sommige liefhebbers pijn - maar de merkidentiteit en het ontwerp zijn onmiskenbaar Nederlands gebleven. BK was in 2007 de eerste pannenfabrikant die een volledig PFAS-vrije antiaanbakpan op de Nederlandse markt bracht. Sinds 2020 is het hele assortiment PFAS-vrij.
In 2026 bestaat BK 175 jaar. In het Stadsarchief van Kampen is ter ere daarvan de expositie "Dekselse Geschiedenis" te zien. Een passende titel voor een merk waarvan de meeste Nederlanders - zonder het te beseffen - een stukje Kamper geschiedenis in hun keuken hebben staan.
Wat maakt BK anders?
BK onderscheidt zich niet door de laagste prijs of de meest spectaculaire innovatie. Het merk onderscheidt zich door betrouwbaarheid. Een BK pan koopt je niet omdat het hip is - je koopt hem omdat je weet dat hij over tien jaar nog steeds goed werkt. Of over vijftig, als die lezer op "Plezier in de Keuken" iets te zeggen heeft.
Het assortiment is breed: van de instapper Blue Label Granite (koekenpan vanaf ~€30) tot de professionele Profiline sets. Van klassieke geëmailleerde braadpannen in het vertrouwde rood tot moderne keramische pannen in pasteltinten. Van wokpannen en grillpannen tot snelkookpannen en steelpannen. Met 319 producten in de huidige collectie is er voor elke keuken en elk budget een BK.
Maar of je nu een pan van €25 of €250 koopt - het gevoel is hetzelfde. Je koopt iets van een merk dat hier al was voordat je grootouders geboren werden, en dat er waarschijnlijk nog is als je kleinkinderen hun eerste pannenkoek bakken.
Oude liefde roest niet. Bij BK al 175 jaar lang. Bekijk 319 verschillende BK pannen - https://getestengoed.nl/merken/bk