No tires más dinero a la basura
Apelar al consumidor y al usuario final es necesario en las sociedades desarrolladas, por defecto consumistas, y aunque no es la única vez que lo hace en el artículo (una reformulación de dietas hacia un menor uso de las carnes, o al menos de carnes alimentadas con grano también está presente), en este caso se refiere a lo que llamamos el fin de ciclo en la gestión de residuos, lo cual es un tanto incongruente llamar así para este tipo de residuos ya que su reciclaje ha sido parte necesaria del ciclo natural.
Pero en las grandes concentraciones humanas la situación se complica: se producen muchos residuos, no existen suelos cultivables fácilmente accesibles, no hay una cabaña ganadera que alimentar. En resumidas cuentas, producimos un residuo del sector primario en un área en que la economía pertenece al sector terciario.
Al final, la persona
Son mis residuos, los que proceden de mi comida, aquellos que si despilfarro contribuyo a la mala huella ecológica del sistema de comida. O, como nos decían de pequeños, hay que acabarse lo que hay en el plato y no tirar nada pues mucha gente pasa hambre… En este momento no sería posible llevarlos a compostar a una instalación cercana y completamente segura sobre la utilización de su compost, sino que debo confiar en los gigantes administrativos del reciclaje.
La persona, al final, puede entender la concienciación inicial, la que supone despilfarrar comida en un entorno global, y comportarse mejor respecto al problema.
Para compostarse mejor, Goio Broge