Jun 7, 2017
Grillsteaks „Graf Stollberg“
Grillsteaks „Graf Stollberg“ von Mitglied Bierköchin
4 Schweinekammsteaks á 200-250 g 2 Zwiebeln 50 g Waldhonig 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Fenchelsaat, angequetscht 1 TL getrockneter Salbei 2 EL körniger Senf 500 ml Graf Stollberg dunkel (Bier der Westheimer Brauerei) Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Honig mit den Gewürzen verrühren und das Bier zugießen. 4 Steaks (200- 250g) vom Schweinenacken…
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