#hautecousine

[thehousegourmet]

Bitter Almond Cookie and Candy / Acıbadem Kurabiyesi ve Şekerleme / 飴玉 Şekercibaşı Ali Galip , where is the most famous and historical candy shop in İzmir, is founded in 1901. Ali Galip couldn't learn the recipe of the bitter almond cookie so he decided to watch his masters secretly.That original recipe is also used today. / Şekercibaşı Ali Galip, 1901 yılında kurulmuş olan İzmir'in en eski ve ünlü şeker dükkanıdır. Acıbadem kurabiyesi reçetesini ustalarından öğrenemeyen Ali Galip, çareyi kurabiyenin yapıldığı odanın tavanına delik açarak reçeteyi öğrenmekte bulur. Şuanda da hala aynı reçete ile üretime devam edilmektedir.Kemeraltı çarşısının başında bulunan bu dükkan İzmir'den hediye götürmek isteyenler için şık bir alternatif olacaktır. #candy #halva #dessert #şeker #şekerleme #helva #tatlı #acıbademkurabiyesi #bitteralmondcookie #aligalip #şekercipaşıaligalip #aligalippastanesi #izmir #kemeraltı #飴玉 #dessert #turkey #madewithlove #sweet #love #foodporn #homemade #delicious #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine (İzmir, Turkey)

[thehousegourmet]

Bitter Almond Cookie and Candy / Acıbadem Kurabiyesi ve Şekerleme / 飴玉 Şekercibaşı Ali Galip , where is the most famous and historical candy shop in İzmir, is founded in 1901. Ali Galip couldn't learn the recipe of the bitter almond cookie so he decided to watch his masters secretly.That original recipe is also used today. / Şekercibaşı Ali Galip, 1901 yılında kurulmuş olan İzmir'in en eski ve ünlü şeker dükkanıdır. Acıbadem kurabiyesi reçetesini ustalarından öğrenemeyen Ali Galip, çareyi kurabiyenin yapıldığı odanın tavanına delik açarak reçeteyi öğrenmekte bulur. Şuanda da hala aynı reçete ile üretime devam edilmektedir.Kemeraltı çarşısının başında bulunan bu dükkan İzmir'den hediye götürmek isteyenler için şık bir alternatif olacaktır. #candy #halva #dessert #şeker #şekerleme #helva #tatlı #acıbademkurabiyesi #bitteralmondcookie #aligalip #şekercipaşıaligalip #aligalippastanesi #izmir #kemeraltı #飴玉 #dessert #turkey #madewithlove #sweet #love #foodporn #homemade #delicious #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine (İzmir, Turkey)

[thehousegourmet]

" Eat sweet , talk sweet. "  This sentence is my favourite Turkish proverb. 🍬🍬🍬All cities of Turkey have a lot of kind of candies , desserts  and halvas . 😋😋😋" Tatlı  yiyelim , tatlı konuşalım. " en güzel atasözlerimizden🍬🍬🍬 Adeta her şehirde bunu kanıtlarcasına kendine has şekerlemelere, tatlılara  ve helvalara sahip. Bu güzelliklerin içinden birkaç tatlı örnek 😋😋😋 #candy #halva #dessert #şeker #şekerleme #helva #tatlı #mevlanaşekeri #飴玉 #mevlana #methelvası #konya #eskişehir #ısparta #nanelikekiklişeker #dessert #turkey #madewithlove #sweet #love #foodporn  #homemade #delicious #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine (Konya, Turkey)

[thehousegourmet]

" Eat sweet , talk sweet. "  This sentence is my favourite Turkish proverb. 🍬🍬🍬All cities of Turkey have a lot of kind of candies , desserts  and halvas . 😋😋😋" Tatlı  yiyelim , tatlı konuşalım. " en güzel atasözlerimizden🍬🍬🍬 Adeta her şehirde bunu kanıtlarcasına kendine has şekerlemelere, tatlılara  ve helvalara sahip. Bu güzelliklerin içinden birkaç tatlı örnek 😋😋😋 #candy #halva #dessert #şeker #şekerleme #helva #tatlı #mevlanaşekeri #飴玉 #mevlana #methelvası #konya #eskişehir #ısparta #nanelikekiklişeker #dessert #turkey #madewithlove #sweet #love #foodporn  #homemade #delicious #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine (Isparta)

[thehousegourmet]

Apple Cookies / Elmalı Kurabiye / リンゴクッキー Ingredients For Dough 3 cup flour 1/2 cup powder sugar 250 g. butter 1 tsp. Vanilia 1 tsp. baking soda 3 tbsp. Yoghurt For Filling 3 apples 1/2 cup sugar 1 tsp. Cinnamon 1/2 cup nuts Directions Make a dough with flour, butter, powder sugar, yoghurt baking soda and vanilia. Apples are peeled and grated.Add sugar, cinnamon and nuts.Cook it. Take a volovan dough, put some filling in it and roll.Bake this rolls in preheat oven at 175 C for about 20-25 minutes.Sprinkle powder sugar on it. Bon appetite 🍎 ボナペティ!🍎 #elmalıkurabiye #elma #coffee #kahve #コーヒー #kurabiye #ココア #林檎 #リンゴクッキー #cookie #dessert #fluffy #madewithlove #sweet #love #foodporn #homemade #delicious #ilovebaking #bake #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine #bereketliolsun #gönülcandaş (İzmir, Turkey)

[thehousegourmet]

Elmalı Kurabiye / Apple Cookies / リンゴクッキー İçindekiler Hamur İçin 3 su bardağı un 1 kahve fincanı pudra şekeri 3 çorba kaşığı yoğurt 250 gr. Margarin 1 çay kaşığı vanilya 1 çay kaşığı karbonat İçi İçin 3 elma 1 çay bardağı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı fındık Yapılışı Elmalar rendelenir.Şeker tarçın ve fındık ile pişirilir.Soğumaya bırakılır. Hamur için malzemeler yoğurulur. Hamura istenilen şekil verilip iç ile doldurulur. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpilip servis edilir. Afiyet olsun 🍎 ボナペティ!🍎 #elmalıkurabiye #elma #coffee #kahve #コーヒー #kurabiye #ココア #林檎 #リンゴクッキー #cookie #summer #dessert #fluffy #madewithlove #sweet #love #homemade #delicious #ilovebaking #bake #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine #foodporn #bereketliolsun #gönülcandaş (İzmir, Turkey)

[thehousegourmet]

Sour Dough Yeast / Ekşi Maya / サワードン Ingredients 250 g flour 250 g water Directions 100 g flour and 100 gr water -at room temperature- are mixed with a wood spoon or hand. Mixture is waited in room temperature for about 4-5 days.When mixture is fermented , the half of it is removed. Then , 50 g flour and 50 g water are added to rest of the mixture. Wait for about 4-5 days. Then 100 g flour and 100 g water are added in to the mixture. And put it in to the fridge. Whether you make dough with sourdough yeast or you dont make dough , you need to feed sourdough yeast with flour and water. Bon appetite ! 🍞 ボメペティ ! 🍞 #sourdough #eksimaya #sourdoughbread #yeast #maya #bread #ekmek #eksimayaekmek #homemade #dessert #flufy #sugar #artisanbread #love #artisan #ilovebaking #bake #huffposttaste #eater #feedfeed #chefstalk #tastemade #foodandwine #foodstagram #housegourmet #hautecousine #thefeedfeed #foodporn #delicious (İzmir, Turkey)

[thehousegourmet]

Chiffon Cake / Şifon Kek / シフォンケーキ Ingredients 5 egg 2 egg white 250 g sugar 225 g flour 10 g baking powder 1/2 tsp. salt Zitrone aroma 180 ml. Milk 120 ml. vegetable oil 2 tsp. vanilla 2 tsp. cream of tartar Directions Eggs yolk and sugar are mixed.Add flour,baking powder,salt, milk, zitronearoma , vanilla and oil. In another bowl,whisk eggs white , cream of tartar and sugar till frothy.The peak formed doesn't flop over. Add whisk meringue into the other mixture in three times.( Every time 1/3 portion of the meringue ) Put it in an unbuttered tube pan.Bake in preheat oven at 170C for about 50-55 minutes. After the bake process , put the baking pan upside down on a bottle at least one hour. Bon appetite!✨ ボメペティ!✨ #cake #kek #chiffoncake #şifonkek #シフォンケーキ #homemade #dessert #flufy #sugar #madewithlove #love #allweneedislove #ilovebaking #bake #huffposttaste #eater #feedfeed #chefstalk #tastemade #foodandwine #housegourmet #hautecousine #thefeedfeed #foodporn #delicious #hokusai #utamaro #hiroshige #kuniyoshi #japaneseart (İzmir, Turkey)