#henniez

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Bonjour de Suisse 🇨🇭. Une approche intégrée pour  protéger l’eau

Voici le cycle de l'eau dans la région d’Henniez

Ce schéma conceptuel montre une partie du cycle de l'eau dans la région agricole autour d'Henniez (1) : la pluie qui tombe sur le bassin versant du Domaine d’Henniez s'infiltre à travers différentes couches de roches (2). Elle est filtrée de manière naturelle et enrichie en minéraux. Mais elle est également soumise à des menaces potentielles liées aux activités de surface. C'est pourquoi nous devons la protéger et appliquons un cahier des charges très stricte. Au bout d'une dizaine d'années, elle émerge des sources souterraines, où elle est recueillie sous forme d'eau minérale naturelle HENNIEZ (3).

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Poster advertising Henniez mineral water, featuring a couple and their dog on a walk on a hot summer day (c. 1950). Artwork by Donald Brun.

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2000 BC The history of the brand is as unique as the origin of HENNIEZ 🇨🇭 water. The Henniez forest is home to several underground water sources. The very first, called "Good Fountain", was probably discovered by the Celts. Aware of the health benefits of water, the Romans then searched for springs during the expansion of the Empire. Henniez owes its name to Ennius, a Roman citizen who, at the beginning of the first millennium, owned an estate there. In the 17th century, the baths began to prosper again. In 1688, the doctor Pierre-François Chauvet built the “Hôtel des Bains” near the springs. Henniez then welcomed the lords of the region and, later, the bourgeoisie of the cities. HENNIEZ is then an oasis of well-being for body and mind.

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2000 av JC : L’histoire de la marque est aussi unique que l’origine de l’eau d'HENNIEZ. La forêt d’Henniez abrite plusieurs sources d'eau souterraines. La toute première, appelée « Bonne Fontaine », a vraisemblablement été découverte par les Celtes. Conscients des bienfaits de l’eau sur la santé, les Romains recherchèrent ensuite des sources pendant l’expansion de l’Empire. Henniez doit son nom à Ennius, un citoyen romain qui, au début du premier millénaire, y possédait un domaine. Au XVIIe siècle, les bains recommencent à prospérer. En 1688, le médecin Pierre-François Chauvet construit l’« Hôtel des Bains » à proximité des sources. Henniez accueille alors les seigneurs de la région et, plus tard, la bourgeoisie des villes. HENNIEZ est alors une oasis de bien-être pour le corps et l’esprit.

En 1880, le Dr Virgile Borel de Neuchâtel, prend la direction des bains et demande au laboratoire cantonal d’analyser l’eau de la source. Les vertus de l’eau d'HENNIEZ sont reconnues scientifiquement : elle aide à purifier l’organisme et favorise son équilibre. Le chimiste Ernest Chuard, futur président de la Confédération, parle même d’une « eau précieuse ». 

La cure à domicile, avec la fondation de la « Société des Bains et Eaux d’Henniez », la première installation d’embouteillage est mise en service à Henniez en 1905.

Pour boire avec classe

Affiche de 1947 par Viktor Rutz

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