#kødsovs

[tastysweetworld]

#pasta med #kødsovs #kiymalimakarna 😋

[tastysweetworld]

#pasta #med #kødsovs #kiymalimakarna 😋

[fitallblog]

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg elsker de retter, hvor grønsagerne indgår som en integreret del af retten. I dag blev det så til en kødsovs, hvor der er tilføjet en hel del rodfrugter og det er det jo lige årstiden til nu.

Kødsovs med rodfrugter 4 portioner

400 gram hakket oksekød 3-7% 200 gram rodselleri i tern 200 gram gulerødder i tern 1 stort hakket løg 2 hakkede fed hvidløg 1 dåse flåede tomater  ½ dåse koncentreret tomatpure (70 gram) Basillikum Salt  Peber 3 dl vand

Svits selleri, gulerødder og løg i en gryde uden fedtstof i 8-10 minutter uden at grønsagerne tager farve.

Tilsæt oksekødet og svits det til det har skiftet farve.

Tilsæt flåede tomater, hvidløg og tomatpure samt vand. Tilsæt krydderier og lad det simre i ½ time. Tilsæt mere vand undervejs, hvis det bliver nødvendigt.

Server med pasta eller lignende.

En portion kødsovs indeholder 231 kalorier. Hele portionen indeholder 924 kalorier.

[fitallblog]

Madplan uge 42

Efter en weekend med arbejde er der dømt ferie for mit vedkommende. Det bliver dejligt med nogle fridage og det skal rigtig nydes, især fordi jeg ikke har ferie igen før min datters konfirmation i maj. Madplanen er lavet, men der er en tendens til her i huset at den skrider lidt når vi har ferie. Nå, men nu til madplanen! Ugens nye ret er de frække deller, en opskrift jeg har kigget på mange gange, men aldrig fået lavet. Lørdag skal vi rigtig hygge med raclette, en slags bordgrill hvor vi hver især laver vores egen mad. God efterårsferie til jer der har det og god uge til alle i andre :-)

Mandag: Krydret kødsovs med ris (Egen opskrift)

Tirsdag: Pitabrød med bøf/kylling og salatbar (Ingen opskrift)

Onsdag: Æggekage med bacon og tomatsalat (Ingen opskrift)

Torsdag: Frække deller med chili, karry og lime (Vores mad)

Fredag: Krydrede koteletter med ovnkartofler og bagte rodfrugter (Egen opskrift)

Lørdag: Raclette med salatbar (Ingen opskrift)

Søndag: Forloren hare med kartofler og rødbedesalat (Hjerteforeningen)

[letmad]

Spaghetti med kødsovs

Let opskrift på danmarks nye nationalret - spaghetti med kødsovs.

Ingredienser:

500 g hakket oksekød

100 g champignon

100 g revet gulerod

100 g hakket peberfrugt

2 dåser hakkede tomater

1 fed hvidløg (presset eller revet)

1 spsk oregano

2 tsk salt

1 tsk peber

250 g spaghetti

Opskrift:

Brun det hakkede oksekød på fuld varme. Når kødet er brunet tilsættes krydderier, grønsager og hakkede tomater. Så snart kødsovsen koger skrues ned på lavt varme og lad det simre i 15-20 minutter.

Kog spaghettien i rigelig vand tilsat salt.

Serveres varmt evt. med revet mozzarella på toppen.

[videogastro]

Jægerens kødsovs

En klassisk ret tilberedt grundigt - nu med vildt

Ragout

Skært vildt (meget gerne irregulære stykker)

Soffritto (400 g løg, 200 g gulerødder, 200 g selleri og evt. lidt hvidløg)

Ca 2-300 g gyldne løg

150 g bacon

2 dåser hele flåede tomater

1/2 dl balsamico

1 flaske fornuftig rødvin (minus et glas til kokken)

Sort peber

Korianderfrø

2-3 lauerbærblade

Olie til stegning

Pasta

500 g mel (her bruger jeg tipo 00)

5 æg

Lidt god olivenolie

1 g salt

Servering

Grøn salat

Masser af peccorino eller parmasanost

Grillede grøntsager