. . 『CASA BRUTUS〈カフェとロースター〉』@casabrutus に掲載されました。 . . 思えば、僕たちがコーヒーを好きになりはじめた頃、ワクワクしながら何度も読んだのが『カーサ ブルータス』のコーヒー特集でした。アメリカの旅にも持っていったっけ。 . あれから7年。 あの頃はまだ一般にはあまり馴染みのなかった『ロースター』という言葉も、特集のタイトルになるくらい定着して、その本の中に自分たちが載っていることを思うと、なんだか不思議な気持ちです。 . . . 今回の企画ではじめてお会いしたヴォーンさん @vja 、とっても楽しく素敵な方で、またゆっくりお話したなぁ。(待ってます!) . そして、取材にお越しくださったみなさま、ありがとうございました。 . Text: Mako Yamato @makoyamato Photo: #keisukefukamizu Editor: Nana Sanada @nanasanana79 (大山崎 COFFEE ROASTERS)








