Não é demais lembrar: “(...) “coma comida”, o que não é tão simples quanto parece. Pois, enquanto antigamente só se podia comer comida, hoje há milhares de outras substâncias comestíveis com aparência de comida no supermercado. Esses novos produtos da ciência da alimentação vêm, muitas vezes, em embalagens cobertas de alegações quanto aos benefícios que trazem para a saúde, o que me leva a outro conselho um tanto incoerente: quem se preocupa com a saúde provavelmente deveria evitar produtos que fazem alegações quanto a benefícios para a saúde. Por quê? Porque uma alegação desse tipo num produto alimentício é forte indicação de que não se trata de fato de comida, e comida é o que você deseja comer. “ Michael Pollan. #chefrebeccaaguiar #garagemgourmetdarebecca #chefdeferias #emretirointelectual #maispaomenosfome #maispaomaisamor https://www.instagram.com/p/By9DNQvlnao/?igshid=1cwnvzw1265ak