#matlagningstips

[lord-christer-gustafsson]

Igår blev det panerad bergtunga med klyftpotatis o

Igår blev det panerad bergtunga med klyftpotatis och en variant på den så kallade skolans fisksås 😋 Till såsen blandade jag gräddfil, majonnäs, bostongurka, citron och dill enligt recept från @zeinaskitchen sedan lade jag till salt med svart vitlök, umamifond och hackad kapris 👌 Fisken planerades i mjöl, ägg och ströbröd som kryddats med rödpepparmix från @khmer_pepper Till firren blev det klyftpotatis som kördes i airfryern från @cosorisverige och smörslungade Harry Kuvert (haricot vertes) ******************************************* Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ ******************************************* #plattfisk #fredagsfirren #fredagsmys #matlagningstips #bergtunga #hygge #kockyoga #skolansfisksås #fredagsfisk #minmatlagning #fredagsfeeling #klyftpotatis #casadelkville #fredagsfisken #matlagningsinspiration #fisktillmiddag #kapris #matlagningsglädje #matlagning

[lord-christer-gustafsson]

Spara och laga detta 🔽 Noribakad torskrygg med puré Fredagsfirren vecka 11 blev noribakad torskrygg med potatis och broccolipuré 🤩 Milda men ändå djupa härliga smaker... Prova själv 👌👌 🛒 Ingredienser 2 portioner 4 potatisar 1 stånd broccoli 50g smör Syrad grädde Salt Vitpeppar- malen Muskotnöt Sjöpungsfond 250 g torskrygg Salt Rödpepparmix 0,5 noriark Tillbehör 0,25 grapefrukt Rädisor Alger 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Skala potatisen och koka den mjuk ⏲ Dela varje broccolibukett i fyra delar ⏲ Riv lite av broccolin ⏲ Koka resten av broccolin i lättsaltat vatten tills den är mjuk ⏲ Mixa broccolin med den kokta potatisen, mixa ner smöret samt sjöpungsfond och smaka av med salt, vitpeppar och muskot ⏲ Skär torsken i portionsbitar, salta och peppra ⏲ Klipp ut bitar av noriarket så att det täcker bägge bitarna ⏲ Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en form ⏲ Lägg en bit noriark på varje bit fisk, pensla arken med vatten ⏲ Tillaga mitt i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 55 grader ⏲ Skala och skär grapefrukten i bitar, hyvla rädisorna ⏲ Garnera fisken med grapefrukten, rädisskivor och alger ⏲ 🛎 Servera fisken på moset, strössla moset med den rivna broccolin 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matlagning #enkelmatlagning #matlagningstips #matlagningärkul #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädje #minmatlagning #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #fisktillmiddag (at Göteborg, Sweden) https://www.instagram.com/p/Cp6-prHM1Z8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Torsk Bourguignon-ish med mos Idag blev det en burgundisk-ish gryta med torsk med inspiration från @officialsimplymarta (som för överigt är ett toppenkonto) Sältan och rökigheten från baconet som hon hade i sin gryta har jag ersatt med rökt paprika och sjöpungsfond 🤩 En riktigt härlig fredagsfirre 👌 🛒 Ingredienser 4-5 portioner Potatis 1 torskfilé 250 g svamp, skivade 1 stånd fänkål, finhackat 100 g smör Färsk timjan 350 ml rött vin 10 steklökar, halverade 1 burk cocktailtomater En skvätt sjöpungsfond 1 tsk musselpulver Flingsalt med rökt paprika Inlagda rödbetor till servering 🔪 Tillagning Koka upp vatten för potatisen ⏲ Stek champinjonerna, löken och fänkålen i smör plus soja samt lite flingsalt så att svampen får färg och ställ åt sidan ⏲ Skär fisken i portionsbitar, mjöla och stek i smör tills den fått fin färg ⏲ Tillsätt vin, vatten, fond, musselpulver, tomater och timjan ⏲ Klicka i resterande smöret efter ca 3-5 minuter ⏲ GÅ i med löken och svampen för att få puttra ihop några minuter 🛎 Servera fiskgrytan tillsammans med potatismos och rödbetor 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #fisktillmiddag #fisk #älskarmatlagning #matinspiration #matlagningstips #fiskgryta #fredagsfisk #fredagsfisken #musselpulver #matlagning #middagstips #fredagsmys #hygge #recept #matlagningsglädje #sjöpung #gryta #matlagningsinspiration #mat #kockyoga #fredagsfirren #minmatlagning #fredagsfeeling #matlagningärkul #matinspo #matblogg #middag #enkelmatlagning #hemlagat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CoNW5MZsYZs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

På med en skön playlist och rocka loss i köket 👨‍🍳 Idag blev det chili och vitlöksfrästa scampi till förrätt 🍤👌 Sen kommer vi fortsätta med skaldjurstemat då det blir svart pasta med räkor och pilgrimsmusslor 😋 Vad äter du en fredagskväll som denna? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #matlagning #enkelmatlagning #matlagningstips #matlagningärkul #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädje #minmatlagning #matlagningsomterapi #musiktillmatlagning #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #kockyoga #matbild #matinspiration #matglädje #mat #hemlagat #matinspo #matpassion #hemmakock #amatörkock #positivevibes #matobak_s (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CiA5POkj7mE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

🧾Ｒｅｃｅｐt 🧾 ⏬ Torsk med kryddtäcke och pepparrotskräm Veckans fredagsfisk blev en favorit i repris 👌 Denna gången använde jag en kryddblandning som jag köpte i en härlig butik i Köpenhamn 👍 Och idag är det ju nationella G&T dagen i USA så glöm inte att fira ordentligt 🥳 Torsk med kryddtäcke, pepparrotskräm och räddissallad 400 g torskfilé Kryddblandning (Dill, Citronzest, Sommarkyndel & Persilja) Potatis (6-8 st) Ett knippe gräslök Pepparrotskräm 2 dl crème fraîche 1,5 dl färsk riven pepparrot En skvätt sjöpungsfond Rödpeppar Rädissallad Ett knippe rädisor Citronzest från en citron Olivolja Sjöpungsfond Turbopeppar 🔪 Riv pepparrot fint 🛎️ Blanda ingredienserna till pepparrotskrämen och smaka av med sjöpung, ev salt och peppar. 🛎️ Skiva rädisorna tunt på mandolin. 🛎️ Blanda med citronzest och olivolja. 🛎️ Smaka av med sjöpung och peppar. 🛎️ Täck fisken med örtblandningen och stek den ca 2 minuter på varje sida till den har innertemp på ~56°C. 🛎 Servera allt tillsammans med nykokt potatis och finhackad gräslök 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #kockyoga #matlagningstips #matobak_se @butikvestjyden #matinspiration #amatörkock @marinetaste #matpassion #eeeeeats @kvillesaluhall #fredagsfisken #fredagsmys @hisingensfisk #fredagsfisk #hygge @audgeirrknives #positivevibes #fredagsfeeling #fredagsfirren #foodiesofsweden #matlagning #hemlagat #matbild #fisktillmiddag #globalfoodiesunite #matglädje #hemmakock #mat #matinspo @vargenthor #foodiesinternationalchat @khmer_pepper #globaleats #thefoodieinitiative #minmatlagning #foodiesinternationalcollab #globalfoody (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CcIH-QLsUQo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Fick lite feeling från förra veckans Bäst i Test på SVT när Tareq gjorde avokadokräm... Så till förrätt blev det vitlöks och habanerofrästa scampi med avokadokräm nästan som Tareq gjorde den men med lite sjöpung och herr Åbergs underbara jalapenos 👍 Varmrätten bestod av pocherad piggvar, grillad sparris, rostad spetskål med hasselnötssmör, beurre blanc och falsk belugakaviar gjord på bland annat tapioka och sjöpung 🤩 Weekend special till efterrätt som denna helgen är en variant på Tarte Tatin med karamell😋 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspo #matlagningsglädje #fredagsfeeling #sjöpung @marinetaste #matlagningstips #abergssalsa @abergssalsa #matlagningsinspo #hygge @lecafemarron #fredagsfisken @hisingensfisk #vargenthor @vargenthor #matlagningsinspiration #globaleats @kvillesaluhall #foodiesinternationalchat #fredagsmys #minmatlagning #thefoodieinitiative #kockyoga #khmerpepper @khmer_pepper #älskarmatlagning #matlagningärkul #foodiesinternationalcollab #matlagning #globalfoody #foodblogger #yummy #food #homemade #foodlover #foodoftheday (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CWeAEWPMkpM/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

J'adore mont'dor 😍 Har du provat denna ostarnas ost? 🧀 Om du inte provat den så gör det, vad väntar du på liksom? Vet du inte ens vad det är så är det en mjukost med mögelyta som antingen äts som dessertost eller bakas i ugn innan du äter den typ som en fondue. Osten tillverkas från augusti till mars i centrala Jurabergen i Frankrike 🇫🇷 och lagras i spånask. Det är även i sin egna förpackning (spånasken) som osten sedan bakas av i ugnen. Förra gången vi åt var den första och i det inlägget har du även "recept" på hur du bakar/tillagar osten (superenkelt). Även igår var vi tvungna att baka den i ugnen då det är så galet gott 👍 Till osten hade vi idag gott bröd (för vem vill ha äckligt bröd...), cornichoner, nocellara oliver, inlagd paprika, coppa, pancetta, och tryffelsalami 🤩👌 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #fromage #vickning @koket.se #foodiesinternationalchat #matlagningstips #minmatlagning #matlagningsinspiration #weareglobecommunity #enkelmatlagning #nachspiel #chark @tidningenbuffe #montdor @osthyveln_ #mat #matlagningsglädje #matinspiration #tasteadventure #tastebyglobe_sweden #cheese @gourmet.se #matlagning @kvillesaluhall #foodiesinternationalcollab #matinspo #thefoodieinitiative #recept #globalfoody #hygge @lecafemarron #ost @ellematovin #kockyoga @alltommat #globaleats #höstmat @recept.se #fondue (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CV-H74bMVPh/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Just hemkoppen från Hagabadets spa där gammkroppen fått sig en välbehövlig knådning 💆‍♂️🤩 Gårdagens middag då... Jo den gick i havets tecken i vanlig ordning... Vitlöks och chilifrästa scampi med en salsa gjord på mango, papaya, anananas, lime, sjöpungsfond och koriander 😋 Till det blev det lite bubbel 🥂 Till varmrätt blev det smörstekt bergtunga med ugnsrostade rotfrukter och en majonäs med svart vitlök, sjöpungsfond, dill och pepparrot 👌 Efterrätten var en köpt Gustaf Adolf bakelse / Napoleon bakelse med smördeg, vaniljkräm, äppelkompott och söt vispad grädde 😍 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matlagningstips #globaleats #fredagsmys #matlagningsomterapi #champagne #matlagningsinspiration #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #älskarmatlagning @kvillesaluhall #foodiesinternationalchat #foodiesinternationalcollab #massage #matlagningärkul @lecafemarron #matlagning #weareglobecommunity #recept #skaldjur #tasteadventure #matlagningsglädje #mat #enkelmatlagning #kockyoga #minmatlagning #fredagsfisk @hisingensfisk #musiktillmatlagning #scampi #thefoodieinitiative #hygge #fredagsfeeling #spa @hagabadetalvstranden (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CV72kx6sLvM/?utm_medium=tumblr