#nipozzano

[vinotv]

Italian landscape... #tuscany #nipozzano #vineyard @frescobaldivini ❤️ (presso Castello Di Nipozano Firenze)

[wineeveryscene]

Castello Nipozzano in Chianti Rufina, Toscana　訪問

2024年8月19日、フィレンツェの東, キアンティ・ルフィナの中心に位置するフレスコバルディ所有のニポッツァーノワイナリーを訪問しました。ワイナリー見学は翌日で、まずはワイナリー内のアコモデーションにチェックイン。昔オリーブオイル搾油所だったところを改装した、それは素敵な客室で、ブドウ畑を眺望できるジャグジーで夢心地。夕食はテラスで夕焼けを見ながら、フレスコバルディのワインと共に。

さて、翌日11時からワイナリー見学へ。ガイド役のFedericaさんが、1000年以上続くファミリー、オーナーのフレスコバルディ家の歴史からレクチャー。中世に銀行家として繁栄を築いたファミリーは、芸術や建築にも影響を与え、ワイン造りは19世紀の中ごろから。アルノ川を見下ろす山の中腹に位置するニポッツァーノ城は西暦1000年代からフィレンツェを守る要塞で、1855年トスカーナで初めてカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられました。「ニポッツァーノ」の名前の由来は「井戸がない」で、このあたりは水に乏しいのでブドウ栽培に適していたようです。

醸造所も見学させていただき、400年間使われているというセラーには1864ヴィンテージのワインも！

見学途中で、ニポッツァーノのフラッグシップであるNIPOZZANO RISERVA Chianti Rufina Riserva DOCG2021を試飲。90%サンジョヴェーゼ品種で残り10%はヴィンテージによるそうで、2020年ヴィンテージはメルローとカベルネ品種。樽熟成2年間。ミネラルとスパイスを感じ、キメ細かなタンニンが印象的なエレガントな味わい。

見学終了後、クラッシックなテイスティングルームへと移動し、美味しそうな生ハムやチーズと共に3アイテムの試飲させていただきました。

BENEFIZIO RISERVA Pomino Bianco Riserva DOC2022

シャルドネ100%、樽熟成12カ月。ニポッツァーノの北東にあるフレスコバルディ所有のポミーノワイナリーは標高300m～800mにあるため冷涼で、高品質な白ワインを産するそうです。

ドライフルーツや白い花の香り。ボリューム感がありながら、果実味と酸味のバランスがパーフェクト。

NIPOZZANO VECCHIE VITI Chianti Rufina Riserva DOCG 2021

サンジョヴェ―ゼ90％で、残り10%はマルヴァジア・ネラ、コロリーノ、カナイオーロから。コンクリートタンクで自然発酵し、木樽熟成2年間。フローラルでフルーティーな香り、繊細で滑らかなタンニン、果実の凝縮感と酸味の調和が素晴らしく、余韻が長い。

かつてはフレスコバルディ家の“プライベート・コレクション”と呼ばれ、子供が誕生するとこのワインをその子のプライベートセラーに保存し、その後の人生の大切な節目に飲まれるという伝統があったそうです。

MORMORETO Toscana IGT2021

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体として、サンジョヴェーゼ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンド。小樽熟成2年間。ニポッツァーノの頂点となるワイン。フランス品種を使用する“スーパータスカン”の出現に先駆けて、1983年発売。ラズベリー、ブラックベリー、紅茶やヴァニラの香り、フルボディでありながらそのフルーティーさと繊細なタンニンが心地良い。

[marcocoppola82]

Direi che la degustazione direi che è andata bene… #cantinefrescobaldi #castellodinipozzano #nipozzano #pomino #benefizio #mormoreto #leihavintotutto #risate #amici #wine #degustazionevini #maleichemihastregato #pagateladipiu (presso Castello di Nipozzano) https://www.instagram.com/p/CQL7B7HlBdE/?utm_medium=tumblr

[cosmintudoran]

Să nu mai refacem istoricul unuia dintre cei mai vechi vinificatori din Italia și nici demografia comunei #Rufina, că n-are sens. Dar pot socoti obligatoriu să pun eticheta asta pe harta personală a tipicității unui “sânge de Jupiter”. Căci așa imi pare. Este unul dintre profesorii de gust, dirigintele predând calm și oaches notele fermecatoare post geneticii. Cu talentul moștenit de generații intregi. Falduri de tanini șlefuiți dansează pe o muzică dictată de aciditate, coardele viorilor de fruct roșu conduse de primul cvartet cireașă, vișină, prună și smochină interpretând perfect scriitura toscană. Eleganță și tact. Note aranjate și devoalate cu tâlc. O structură amplă, complexa si frumoasa. O muzică ce dansează minunat în pahar, făcând eticheta asta “un clasic”, o alegere perfectă și o piesă de rezistență. Cheers! 🍷 #wine #tudoran #nipozzano https://www.instagram.com/p/B9XLUiMB8TQ/?igshid=1gvgcr7rbv694

[onthemar-blog]

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[vinotv]

In the @frescobaldivini cellars... Castello di Nipozzano!... Nipozzano means with no water well... Never mind we have enough wine endeed !! sapete cosa significa #Nipozzano? “Senza pozzo”... Ma tanto abbiamo io vino!!! #tuscany #nipozzano #frescobaldi #followmywinepassion #vinotv (presso Tuscany)

[zeno22-enoteca-albenga-blog]

Vetrina invernale! #toscana #chianti #nipozzano #ornellaia #piemonte #barolo #langhe #rum #ron #rhum #eccellenze #italy #world #amazing #bestoftheday #enjoy #love #instawine #wine #wineteller #winetasting #wineshop #winestagram #winelover #liguria #albenga #vialeitalia #enoteca #zeno22 (presso Zeno22)

[damyfus]

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