🍩Potato Doughnut Recipe 🍩 Di rumah ada oleh2 kentang tapi gak habis2, saatnya action 😎 Ingredient 300 g potato 600 g bread flour/all purpose flour 50 g sugar 250 ml warm fresh milk/water~add 1 sachet milk powder (27 g) when kneading 1 egg 5 g instant yeast 50 g butter/margarin 1/4 tsp salt Cara mengaktifkan ragi Tuang sebagian susu/air hangat (dari 250 ml) dan 1 sendok gula pasir (dari 50 gram). Jangan pakai cairan panas karena ragi akan mati, pakai yang dingin ragi 'belum mau aktif'. Tambahkan ragi kemudian diaduk rata, tunggu 5 menit. Jika berbusa, ragi bisa dipakai. Mashed Potato Rebus/kukus kentang sampai empuk, saring. Kemudian masak lagi (kayak disangrai) dgn api paling kecil sampai kadar air dalam kentang berkurang, haluskan. Cara Membuat 1⃣Campur semua bahan, hati-hati dalam menuangkan cairan jika sudah kalis tidak perlu dituang semuanya. Jika sudah kalis tutup wadah selama 30 menit tunggu sampai mengembang. 2⃣ Setelah 30 menit, uleni sebentar, bentuk bulat atau sesuai selera, biarkan 10 menit sebelum digoreng. 3⃣ Goreng dengan api kecil, cukup dibalik sekali supaya membentuk white ring 💍 4⃣ Ready to serve 😊 #doughnut #doughnutrecipe #potatodoughnut #potatodoughnutrecipe #donat #resepdonat #resepdonatkentang #donatkentang (di Sukoharjo, Jawa Tengah, Indonesia)