Tortitas de Atún
Ingredientes:
-590 gr. de atún en lata.
-1/2 de cebolla mediana picada finamente.
-2 huevos.
-45 gr. de pan molido.
-20 gr. de mostaza.
-Sal al gusto.
-Aceite suficiente para freír.
Preparación:
1- Lo primero que vamos a hacer es drenar el contenido del atún ya que sólo utilizaremos el atún.
2- En un bowl vamos a mezclar el atún, la cebolla, los dos huevos, el pan molido, la mostaza y vamos a sazonar al gusto.
3- Debemos mezclar bien hasta que todo este integrado.
4- Con ayuda de una cuchara vamos a formar las tortitas, tomaremos un poco de la mezcla y haremos unas bolitas para después aplastar un poco.
5- En un sartén ponemos a calentar aceite y agregamos las tortitas.
6- Las dejamos calentar hasta que comiencen a dorar (aproximadamente unos 3 minutos por cada lado). Hacer esto con todas las tortitas.
7- Una vez doradas las ponemos en un plato. (Opcional: en el plato puedes poner una servilleta de papel para que pueda absorber el aceite.
8- Servimos caliente. Las podemos acompañar con sopa de arroz y ensalada o como lo prefieras.
¡A DISFRUTAR!