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"Baguet'zza" ou la baguette qui se voulait aussi gourmande que la pizza

“Baguet’zza” ou la baguette qui se voulait aussi gourmande que la pizza

“Une bonne imitation est une nouvelle invention.”Xavier de Maistre Qu’elle soit de campagne, de tradition ou encore complète, la baguette séduit autant par sa croûte croustillante que par sa mie moelleuse et parfumée. Et si ses effluves attirent tant une fois sortie du four, la baguette se voit bien souvent boudée une fois les jours passés. C’est pourquoi, pour éviter tout gaspillage, la…

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"Maki Mie" ou le Maki de pain de mie

“Maki Mie” ou le Maki de pain de mie

“Le bonheur est quelque chose qui se multiplie quand il se divise.”Paolo Coelho Véritable trompe l’œil du fameux “makizushi” japonais, le “Maki Mie” se compose de pain de mie, de fromage frais et de graines de sésame. Décliné au rythme de vos envies, il se laissera volontiers garnir de saumon, de jambon ou encore de bien des gourmandises. Ingrédients (8 pièces) :– 2 tranches géantes pain de…

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Optez pour de savoureuses tomates farcies en papillote

“La connaissance, c’est savoir qu’une tomate est un fruit. La sagesse c’est ne pas la mettre dans une salade de fruits.” Frédéric Jézégou

À la chaleur du four ou du barbecue, la cuisson en papillote est le mode de cuisson à la vapeur sain qui convient à tout type d’aliments.

Papier aluminium ou sulfurisé, feuille de vigne, de chou ou de bananier, … la papillote se décline aussi bien…

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