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German Cabbage Recipe - Grandma's Schmorkohl recipe.
by: Gerhild Fulson / Oma Gerhild shares easy, authentic German recipes you can trust, rooted in family tradition and featured in her cookbooks. Published: November 01, 2009, Updated: June 12, 2025 My northern German braised cabbage (Schmorkohl) is traditional comfort food … perfect with sausage and potatoes. Oma’s German Cabbage, aka schmorkohl, is very traditional. Full of immense…
🍲 „Kohlrouladen“ für Faule 🍲
🍲 „Kohlrouladen“ für Faule 🍲
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* In Herbst und Winter zählten Kohlrouladen seit meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und auch meine Familie liebt diese deftige Speise sehr.
Da ich aber nicht immer Zeit (und Lust) zum Wickeln von Rouladen habe, schmurgele ich dann auch schon mal Kohl und Hack als Eintopf- ist genauso lecker und viel zeitsparender 😜
Zuta…
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● „Kohlrouladen“ für Faule ●
● „Kohlrouladen“ für Faule ●
In Herbst und Winter zählten Kohlrouladen seit meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und auch meine Familie liebt diese deftige Speise sehr. Da ich aber nicht immer Zeit (und Lust) zum Wickeln von Rouladen habe, schmurgele ich dann auch schon mal Kohl und Hack als Eintopf- ist genauso lecker und viel zeitsparender ;) Zutaten für 4-6 große Portionen: 1/2 Kohlkopf nach Geschmack…
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Schmorkohl mit Hackfleisch
Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Weißkohl 750 g Hackfleisch 1 Zwiebel Butter Salz Pfeffer
Die Zwiebel schälen, klein Würfeln und in der heißen Butter andünsten. Währenddessen den Kohl klein schneiden (Streifen, ca. 1 mal 4 cm), waschen. Das Hackfleisch leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Zwiebeln leicht angebräunt sind, eine Schicht Kohl darauf geben. Auf den Kohl eine Schicht Hackfleisch…
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Schmorkohl
500 g gemischtes Gehacktes 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Paprikapulver 1 Ei etwas Paniermehl klare Brühe (aus dem Glas) Margarine zum Braten
Weißkraut hacken (nicht zu klein – nicht zu groß, Margarine in einem großen Topf heiß werden lassen, den gehackten Kohl schön braun anbraten (immer mal etwas Margarine nachgeben und von Zeit zu Zeit wenden). Wenn der Kohl schön braun…
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