Reposted from @dapurfoody 🍳🍖 DADAR SOSIS SOLO 🍖🍳 . . Buat yang suka jajanan pasar, pasti kenal dong sama sosis solo 😄😄 Meskipun namanya sosis, gorengan ini lebih mirip dengan dadar gulung. Isiannya berupa tumis daging sapi cincang bercitarasa gurih dan manis yang mantep banget! Pas banget buat dipaduin dengan kulitnya yang lembut 😀😀 Selain dijadiin camilan, sosis solo ini juga cocok buat dijadiin lauk sajian berkuah bening seperti sop atau timlo. Enak banget kalo disantap panas-panas. Icip yuk! . . 🍖 Bahan: Dadar: 250 gram tepung terigu, ayak 4 butir telur ayam 300 ml air 1⁄2 sdt garam 1 sdm margarin 2 butir telur ayam, kocok, untuk pelapis Minyak goreng secukupnya Isi: 3 sdm minyak goreng 100 gram bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, haluskan 5 butir bawang merah, iris tipis 2 batang daun bawang, iris halus 250 gram daging sapi cincang 300 ml air 2 sdm gula pasir 1⁄2 sdt bubuk merica 1⁄2 sdt garam . . 🍳 Cara Membuat: ● Dadar: tempatkan tepung terigu dalam mangkuk, masukkan telur satu persatu sambil di aduk perlahan-lahan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukkan garam, aduk kembali sampai rata. ● Panaskan pan dadar bergaris tengah 20 cm, oles permukaannya dengan margarin. Tuang adonan dadar sebanyak satu sendok sayur ukuran kecil dan ratakan. Jika sudah matang dan bisa dilepas dari pan, segera angkat. ● Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum. Masukan daging sapi cincang, air, gula pasir, bubuk merica dan garam. Aduk dan masak sampai matang. Angkat, dinginkan. ● Ambil selembar dadar, letakkan satu sendok teh tumisan daging dan gulung seperti lumpia. Celupkan dalam telur kocok, goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama cabai rawit hijau. Hasil 20 buah . . Sumber: 📚 Camilan Gurih 📚 karya Dewi Soesilo oleh @demediapustaka . . #dadarsosissolo #dadargulung #sosissolo #gorengan #kudapan #fritters #timlosolo #suptimlosolo #suptimlo #kudapan #snack #instagoods #instafood #foodporn #foodgasm #like4like #delish #foodphotography #foodstagram #homecooking #jajananIstri Handayani - #regrann https://www.instagram.com/p/B7tWlRnJFve/?igshid=62po3c0hf8j8
