#thitkhohotvit

[violahuynh]

Thịt kho hột vịt

[tieccaocap]

Cách làm thịt kho hột vịt

Thịt kho hột vịt là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị ngọt, béo ngậy của thịt, trứng và nước kho, rất đậm đà và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ

10 quả trứng vịt

1 củ hành khô

2 củ tỏi

1 thìa canh nước mắm

1 thìa canh đường

1/2 thìa cà phê hạt nêm

1/4 thìa cà phê tiêu

1/4 thìa cà phê nước màu

1/4 thìa cà phê dầu ăn

Hướng dẫn:

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê nước màu, 1/4 thìa cà phê dầu ăn trong 30 phút.

Trứng vịt rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.

Cho thịt vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại.

Thêm nước vừa ngập thịt, đun sôi.

Khi nước sôi, cho trứng vào, hạ lửa nhỏ, kho trong 30 phút, hoặc cho đến khi thịt chín mềm và nước kho sệt lại.

Thịt kho hột vịt đã hoàn thành. Dùng nóng với cơm.

Mẹo:

Để thịt kho hột vịt ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ có nhiều nạc và mỡ, thịt tươi ngon.

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào món thịt kho hột vịt như cà rốt, hành tây,... để món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn nên kho thịt với lửa nhỏ để thịt chín mềm và nước kho sệt lại.

Xem thêm:

https://tieccaocap.vn/mon-ngon/huong-dan-cach-lam-thit-kho-hot-vit-nuoc-dua-ngon-545.html