#voskevaz

[metsov]

Voskevaz, Armenia.

Jodi Cobb

[winegogh-blog-blog]

Воскеваз 

В один прекрасный весенний вечер, профессионалы винной индустрии Москвы ( а точнее их небольшая часть) собрались на одной очень интересной дегустации в “Винном рынке” на Комсомольском ( об этом чудесном заведении нужно написать отдельный пост). 

Молодой винодел, Алексей Сапсай, закончивший с отличием МГУПП, учившийся позднее в Европе и работавший на виноградниках в Испании, пригласил на дегустацию вин “собственного творчества”.

Армения... Страна с многолетней историей и древним терруаром и виноградниками, колыбель христианства и многовековых традиций. Здесь, юный винодел трудится уже целый год и строит грандиозные планы.

Воскеваз - одно из предприятий, основанных в 1932 году и получившее “вторую” жизнь в 2004. Со дня основания, идеей создания винного дома - было использование армянской лозы, армянской почвы и воздух - для получения аутентичного вина.

Воскеваз - это культурное наследие, которое хранится и передается из поколения в поколение. 

Что касается виноградарства, то здесь выращиваются только автохтонные сорта винограда, такие как Воскеат, Кангун, Арени, Аштанак, Кахет и Кармрахют. Есть еще и мускат,но он тоже - армянский ) 

Завод оснащен по последнему слову техники - стальные чаны для ферментации и прочие радости виноделов. Правда, в последние годы, проводятся эксперименты в древних кувшинах огромных объемов. В тех самых, в которых в древности делали вино и закапывали в землю. 

В производстве вин используют и классические методы выдержки вина в бочке. И, продолжая историю о традиционности винного дома, бочки используются армянские...точнее карабахские. ( Наверное поэтому вино получается с характером :-) ) 

На дегустации были представлены 6 вин - одни из них по- тоньше и нежнее, другие -по-плотнее и сильнее. 2 линейки вин - базовая и средняя уже в продаже в Москве, 3-я на стадии производства. Описывать каждое из дегустированных вин не буду. Расскажу об эмоциях в целом. На мой взгляд, каждое попробованное вино Воскеваз имеет свой дух и уникальность. 

Мое впечатление - удивление. Наверное потому, что кроме полюбившегося Зора ( Zorah wines) я не пробовала других вин и мне было интересно discover эту уникальную страну, этот солнечный край, подаривший удивительные вина. Вина, которые впечатлили меня своей свежестью и яркостью, своей индивидуальностью и манерой подачи.

Кстати, подавались на закуску привезенные из Армении сыры- козьй,овечий и коровий. Нужно отметить, что каждый из них по- особенному сочетался с разными образцами вин, мы предполагаем, что среди них есть более и менее гастро-сочетаемые. Вспоминая тот вечер, думаю, что особенно вкусно пробовать вина закусывая “панирхац”, что в переводе с армянского - хлеб и брынза. В свежий лаваш завернуть кусочек сыра и много зелени. 

Воскеваз- развивающийся винный дом, где с таким трепетом относятся к рождаемому вину. 

Благодарю за талант и виноделие, и, конечно, интереснейшую дегустацию Алексея Сапсая, а также официального импортера вин “Воскеваз” в РФ - “ВинДом”.

                     Воскеваз - вино, в котором живет душа Армении.

Ваш WineGOgh