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Prueba

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Nunca es tarde si la dicha es buena, Hierro y Vitamina D

Nunca es tarde si la dicha es buena, Hierro y Vitamina D

Hace unos meses mi compañera Tamara os hablaba sobre la anemia en Quitando hierro al asunto… anemia, pues bien hace unos días leí una noticia sobre este tema y que me dejó bastante preocupada y a raíz de esto decidí escribir sobre el tema.

El titular de tal noticia decía así: El 64% de los niños no recibe a través de su dieta la cantidad de Hierro recomendada, dato alarmador cuanto menos. Esta…

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Ajonjolí. Ese pequeño gran alimento.

Ajonjolí. Ese pequeño gran alimento.

En esta ocasión os voy a hablar del Sesamum inducum o sésamo, que es una planta oleaginosa cuyo cultivo se ha ido extendiendo por las regiones tropicales del mundo. ¿Lo conocéis? ¿Sabéis que propiedades tiene y como usarlo en la cocina? Continúa leyendo y lo descubriremos juntos.

Según dicen, ya en su tiempo Hipócrates recomendaba sésamo en sus prescripciones curativas. Además, los árabes la…

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Legumbres: 4 sugerencias para incluirlas en el menú infantil

Legumbres: 4 sugerencias para incluirlas en el menú infantil

Actualmente tenemos a nuestro alcance una gran variedad de legumbres, con sabores y colores diferenciados. No obstante, no es un alimento con mucha aceptación por parte de los más pequeños! Suelen tener sabores notables y aromas intensos, por lo que no siempre es fácil hacerlas comer a los niños.

Photo Credit: Lubs Mary. via Compfight cc

En este post, te mostraré 4 sencillas recetas que podrás…

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El tomate. Un excelente producto

El tomate. Un excelente producto

El tomate es una hortaliza consumida en todo el mundo en diferentes formas, tamaños y colores.

¿Como se explica su atractivo? En primer lugar por su rico sabor, y en segundo, por su versatilidad culinaria. El tomate es gran componente de nuestras ensaladas, nuestras salsas y de platos tradicionales de nuestra gastronomía española, como es el famoso pan tumaca o el delicioso gazpacho

Photo Credit:

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Tu plan anti-envejecimiento

Los años no pasan desapercibidos, las células de nuestro organismo envejecen y esto repercute en nuestro aspecto físico (canas, arrugas, piel seca o agrietada…) así como en nuestro interior. Desde Tudiet hoy voy a daros pistas para prevenir un envejecimiento acelerado.

                 Photo Credit: Pharmadus via Compfight c c

La fuente de la eterna juventudno existe pero si existen alimentos…

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Los quesos, invitados fieles en nuestra mesa

Los quesos, invitados fieles en nuestra mesa

El pasado martes leí este titular ‘Cada español consume ocho kilos de queso al año’ y me llamó mucho la atención, ya que es una cifra importante en el consumo de estos productos lácteos. Normalmente oímos la palabra ‘queso’ y enseguida nos transportamos al país galo, pero España goza de una amplia gama de este rico producto. Tanto es así, que ya existe un listado con más de 100 quesos…

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Cereales integrales versus refinados: parte I

Cereales integrales versus refinados: parte I

Muchas personas creen que la única ventaja destacable de los cereales integrales es que aportan menos calorías que los no integrales, y que es por esta razón por la que se recomiendan en dietas de adelgazamiento. Pero esto no es así, por ello, hoy os hablo sobre ellos: los cereales. Un grandísimo grupo dentro de la pirámide de la alimentación saludable; siendo la base de la misma y de la Dieta…

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¿Es difícil tener una dieta sana?

¿Es difícil tener una dieta sana?

Hoy en día nos encontramos con mucho estrés, unos con mucho trabajo y otros desempleados, unos con poco tiempo y otros con mucho,…  aunque todos con algo en común: pocas ganas de cocinar. Así que hoy en Tudiet te vamos a hablar de la dificultad de llevar una dieta sana y os vamos a dar unas cuantas ideas para poder comenzar a ponerlas en práctica nada más terminar de leer este artículo.

DeathByBo…

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El teff, un cereal apto para celíacos

El teff, un cereal apto para celíacos

El teff es un cereal original de Etiopía, África, consumido desde hace más de 5000 años. Desde hace algunos años se comenzó a comercializar en varios países  como Estados Unidos, Alemania, Francia, Inglaterra y España entre otros. Esta fuerte expansión se ha debido a que es un cereal que no contiene gluten, y por tanto es apto para celiacos y a su fácil cultivo, pues no necesita mucha agua ni…

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La sal, ¿Una droga?

La sal, ¿Una droga?

Estas últimas semanas hemos podido leer este titular en la prensa: “La sal, una droga tan adictiva como la cocaína”. Visto así asusta, ¿verdad?. Pues es de lo que nos advierte la SEC (Sociedad Española de Cardiología). 

En dicha noticia se podía leer que:

“Un estudio elaborado por las universidades de Duke y Melbourne demostró que la necesidad de consumir sal era la misma que la relacionada con…

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Elabora tu yogur de soja casero

El yogur es uno de los lácteos protagonistas en nuestra alimentación, sobre todo en el momento del postre o como tentempié entre horas. Es un alimento nutricionalmente completo, ya que nos aporta proteínas de buen valor biológico, grasas y cierta cantidad de azúcares. Entre los minerales estrella, se encuentran el calcio (de muy fácil asimilación), el fósforo y el potasio, y en cuanto a vitaminas…

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Oleoturismo: oro, aceite y catas

Oleoturismo: oro, aceite y catas

Hoy desde Tudiet os propongo una actividad diferente, saludable y muy en alza: “el oleoturismo”. Perderse entre olivares y descansar en una almazara son algunos de los placeres que te ofrece esta actividad.

Bacus Travel Tours via compfight cc

El aceite de oliva es el rey de la dieta mediterránea, por ello cada día son más las personas que se interesan por conocer la cultura que rodea a nuestro…

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Alimentación engañosa. Parte I

Alimentación engañosa. Parte I

En el post de hoy me gustaría hablar de la gran cantidad de información que posee el consumidor a la hora de hacer la compra o tomar decisiones que repercutan en su alimentación. Está claro que vivimos rodeados de tecnología, y que ya no solo es la tele el medio de comunicación que nos surte de datos, consejos, dietas y nuevos alimentos, sino que en muy poco tiempo las redes sociales han ido…

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Let's move! El programa de Obama

Let’s move! El programa de Obama

¿Habéis oído hablar del programa de Michelle Obama? Para los que no los conozcáis os contaré un poco de qué va todo esto…

Pues bien, como ya sabemos EEUU es uno de los países con mayor porcentaje de obesidad del mundo, aunque no vale eso de mirar la paja en el ojo ajeno y no en la viga propia, ya que actualmente España es también uno de los países con obesidad, cada vez más frecuente entre…

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5 cosas que no sabías sobre la avena

5 cosas que no sabías sobre la avena

Que la avena se ha puesto de moda en estos últimos tiempo es algo que todos sabemos. Hoy, en Tudiet intentaremos darte las claves sobre el éxito de este alimento

Photo Credit: Raban Haaijk via Compfight cc

Nunca ha sido tan famosa sus compañeros trigo o cebada pero si igual de saludable. La avena es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Pero hay algo más……

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Como puede la mano ayudarnos a llevar una vida sana

Como puede la mano ayudarnos a llevar una vida sana

Nuestra mano tiene la clave para ayudarnos a mantener una dieta sana y equilibrada. No solo debemos verla como un instrumento para coger cubiertos y comer. Sino como  un instrumento de gran utilidad en comer de forma sana y equilibrada.

¿Cómo puede ayudarnos nutra mano a conseguir una dieta sana y equilibrada?

Primero nos indica que cinco son las comidas diarias de fruta y verdura y que cinco son…

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