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2018.8.12
いつの間にか前回の投稿から1年以上経っている…
変わらず生活をしています。
この夏、どうしても揚げたての春巻きとビールがしたい！ということで少なくとも5年ぶりくらいに揚げた春巻き。
「餡に何入ってるっけ？しいたけとか？」「オイスターソース入れとけばまあね」とか言いながらレシピも見ずにアドリブで餡を作ったけど包んで揚げたらちゃんと正解の味がしたのでよかった。
昼前の明るい時間にゆっくり料理してたらだいぶ心が落ち着いて、私が好きだったのはこういう余裕のある料理だな…とか思っていたら油がめちゃくちゃハネだして一人で大変な祭り状態になった。
キャミソールで揚げ物をしてはいけない。
でも夏休みはいいね。明るい昼間に家にいられると何でも出来て家事が楽しい。やっぱり仕事は週3にした方がいいと思う。
2017.7.11 Tue.
今日は年に一度あるかどうかの謎の平日休み。 昼まで寝過ごすかな～と思いきや9時半に起きて洗濯掃除をして遅めの朝食を食べた。
久しぶりに目玉焼き作ったら全然上手に出来なくて笑ってしまった。
昼前には暇になってしまいひとりでふらっと川越観光をした。
今年も足のTeva焼けがすごい。
2017.7.8. Sat.
金曜日、仕事帰りふらっとスーパーに寄ったらめずらしく豚ヒレブロックが安かったのでなんとな～く購入。
帰ってゆっくりして、豚ヒレどうにかするか～と作ったチャーシュー。
縛りもせず周りを焼き付けて、少しの水と醤油、みりん、はちみつで煮て火を通し、そのまま冷まして煮汁ごと保存して土曜日。
肉を煮るの好きだなあ。
2107.7.5. Wed.
昨日土砂降りの中かえって即作ったミートソース。
赤ワインがなかったのでトマト缶のみ。
玉ねぎ1個とセロリを1本、にんにく3かけを一心不乱に刻んだ。
駅のスーパーで買ったセロリを半分に折ってリュックに詰め込んで、雨の中サンダルで駆け抜けて帰った。楽しかったな。
2017.6.29. Wed.
豚肉とトマトが食べたいなと思いながらスーパーを覗いたら夏野菜が安かったので豚肉入りのラタトゥイユ。
夏になるといつも作っているな。
今日は余っていた生のタイムを入れたのでいい香り。
生のハーブ、思っているより冷蔵庫で長持ちするのでいい。
野菜を一種類ずつ炒めて取り出してを繰り返すのだけど、この作業が結構好き。
2017.6.21. Wed.
月曜日、仕事の終盤でどうしようもなくカレーが作りたくなって帰宅即玉ねぎを刻んだ。
最近は朝トーストを焼くくらいで大した料理なんてしていなかったのだけど、突然玉ねぎをあめ色に炒めたくなった。
「料理したい時期」の始まりはいつも突然やってくるな。
スパイスからカレーを作ったのなんて一年ぶりか、もっとかもしれない。
何のために買ってあったかも忘れた玉ねぎ、先週末大容量で安く買って冷蔵庫からひとつずつ取っては丸かじりしている小さなプラムを数個、仕事終わりの静かなスーパーで半額だったトマトをふたつ。 それらを思い付きで炒めて煮詰めていくつかのスパイスを合わせた。
以前もカレーを作ろうと思ったのかスパイスだけはなぜか家にたくさんあって、「あるじゃんあるじゃん」と言いながら勘で作ったチキンカレー。
クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパーかな、勘で入れてもちゃんとカレーの味になってすごい。
お米を炊いたのもいつぶりかなあと考えたけど、結構久々だ。
米炊かないで何食べてたんだろう。パンかな。
6月の目標は「平日の食に無駄遣いをしない、0時に寝て6時50分に起きる」なのだけど、「朝にトーストが食べたい」を発動したことによってすべてうまくいっている。
朝にトーストが食べたい、そしたらちゃんと6時50分に起きなきゃ間に合わないな、てことは夜は早めに食事も風呂も済ませてちゃんと寝なきゃな、よしよしいいぞいいぞ、という感じでもう6月も終盤。午後休の日は13時間寝たりもしてるけど。まあたまにはね。
久々にスパイスを使ったらキッチンのなにもかもが黄色に染まってしまった。
そうだったね、こんな感じだったね、あんまり料理なんて楽しんでなかったな。 すべて洗ってキッチンハイターをして、0時あたりには床に就いた。
そんなに毎日カレーも食べたくないけどただただ作りたいな。
カレーパーティーする？しようよ チキンもポークもなんでも入れてさ。
2017.6.21. Wed.
今日はあんトースト。
週末一人で新宿を彷徨った時に買ったトラヤカフェのあんペーストで。
同僚たちとある方へちょっとした贈り物をする機会があったのでとらやのあんペーストギフトを激押ししたのだけど「あんこが好きかわからん」と言われて却下された。
たしかにね。
贈り物選びが上手になりたい。
2017.6.19. Mon.
今日はちょっと奮発して発酵バターでゴントランシェリエの食パン。
４枚切りのふわふわ。
さすがに毎日トーストを食べているとだんだんそれぞれの食パンの違いが見えてきて、一番好みの食パンは何なのだろうと模索している。
大体はスーパーで売っているような食パンを買っているわけで、その限られた中でも意外とこれだしっくりくるものにまだ出会っていない。
やっぱパン屋さんのパンはおいしいね。
2017.6.18 Sun.
今日の朝はパンがなくてホットケーキ。
14時間くらい寝た。
寝ることにハマってきてしまってかなりやばい感じがする。
2017.6.9
家を出るまであと10分、というところで作ったマスカルポーネトースト。
まあ一人だし雑もいい。
フルーツサンドが食べたくて作ったバナナサンド。
生クリームとマスカルポーネを雑に混ぜた。
朝からフルーツサンド食べられるのうれしいな。
2017.6.4 Sun.
目覚ましもかけず昼前に雑に起きて雑に作ったアボカドホットサンド。
贅沢な三層のスライスチーズを買ったけど、どうもトーストにすると好みじゃなくてどうしたもんかと思っていた。 これは多分こうして食べるものだったんだな、いや正解とかはきっとないけど。
アイスコーヒーを作る傍ら、フライパンで雑に焼いていたらうっかり触ってやけどをした。
最近の小さな保冷材はつるつるのビニール素材じゃなくて周りがふわふわしているなと思っていたけど、そのへんを結露でびしょびしょにしないためなのかと握りしめながら考えていた。そういうことだったのか。 正解は知らない。
2017.6.2 Fri.
FRIDAYだ。そうなんだ。
今週一週間早かった。今朝のハニーバタートースト。
いい色に焼けたね。
2017.6.1 Thu.
最近の朝食の話。
家で朝ごはんを食べるときは大体「トーストが食べたい」と思ったとき。 つまり「トーストが食べたい」と思っているときは大体ちゃんと生活している。
それほどトーストが食べたくないときは仕事帰りにコンビニで買ったアイスコーヒーを飲みながらだらだら歩いて帰って寝たりしてる。
今日はライ麦食パンにチーズのトースト。
水出しの紅茶と。
2017.3.12 Sun.
今日は遅く起きてチーズトースト。
はちみつヨーグルトとほうじ茶ラテ。
2017.3.11 Sat.
今日の朝ごはん。 毎日代り映えしなくてもいい。
家でちゃんと朝食を食べようと思える時期はいつも生活が少し整っていく。
あるとすごくいいね、食パン。
2017.3.10 Fri.
今日は給料日。
だから何ってわけではない。
年齢平均年収よりも安い、それでいて特別困っているわけでもない。 特に何も我慢せずに生きていて、欲しいものは手あたり次第は手に入らなくとも「これがあればいいや」という感じで満足に暮らしている。
特に何も我慢していないから、こんな歳して貯金もまあ増えていかない。
それでも正直、のらりくらりのこの暮らしが身の丈に合っている。
なぜならいまの私は私のことしか考えず暮らしているから。
なんか全部、どうでもいいなと思う。良くも悪くもだよ。
毎日朝ごはんは職場についてから菓子パンを一瞬で食べるような生活をしていた。
朝がどうしても弱い。
誰かにいってらっしゃいを言うわけでもないし、ましてや誰かのために朝食を作るわけでもないのだから、最悪この身一つどうにか職場に運べればいい。
そんな感じで暮らしたこの冬、さあいよいよ春かもしれないと夜にパーカーを畳みながら考えていたら突然、「朝ごはんにバタートーストが食べたい」と思った。
そのままパーカーを着て、上着を羽織ってコンビニまで夜の散歩の気分で向かい、選ぶ余地もなくひとつだけ残っていた超熟6枚切りとコーラを買った。
寒かった。
「コンビニエンスストアで350mlの缶ビール買って君と夜の散歩」
なんて、ひとりでBPM83に合わせてみたりしてしまう。
ひとりの生活に満足しているようでいて、本当は誰かのことを考えて暮らしたいのだと思う。
食パンだって6枚も入っているんだから、消費期限を守るならふたりじゃないとさ。
久々に家で食べたバタートーストはすごくおいしかった。
いつも私を動かし思わせるのは「食パン」な気がする。
6枚入りだってひとりで食べきれる。
冷凍すればいいしね。