Menurut saya, teknik bertani itu gampang, mau model modernisasi atau model kearifan lokal, sama-sama mempunyai kelebihan dan kekurangan jika bicara soal bagaimana meningkatkan hasil dalam rangka ketahanan pangan (food security) versus keamanan pangan (food safety).
Keduanya bisa sama-sama berkelanjutan ( sustainable) dalam makna beda (memberi laba terus menerus/lestari scr ekonomi vs menopang daya dukung alam terus menerus/lestari scr ekologi) maupun sama saja (lestari ekonomi yg ditopang lestari ekologi melalui komodifikasi/kapitalisasi organik, kearifan lokal dll).
Pertanian (termasuk perkebunan dan peternakan) sebagai cara manusia mencukupi pangan populasi manusia terbentur pada persoalan yg jarang menjadi perhatian dan pertimbangan para teknokrat dalam merumuskan gagasan maupun metode tekniknya, yaitu: keadilan sosial dan perilaku sosial/masyarakat, sehingga kedaulatan pangan (food sovereignity) muncul sebagai alternatif, yang memuat konsekuensi tertentu.
Keberhasilan Revolusi Hijau dalam hal ini ialah mampu mengubah perilaku dan paradigma/nalar masyarakat, maka Revolusi Hijau tangguh dan adaptasi bentuk dari masa ke masa. Meskipun tetap saja keadilan ditinggalkan, baik sosial maupun lingkungan.
Konsekuensi dari Kedaulatan Pangan itu yg berat untuk diambil pelaku kecukupan pangan, ketahanan pangan, maupun keamanan pangan dalam nalar dan cara-cara industri.
Nalar dan cara-cara industri inilah akar masalah tak tampak dari gejala-gejala dampak negatif modernisasi pengelolaan alam, spt: erosi thd keragaman genetik dan sumber plasma nutfah, kemerosotan kualitas tanah air udara, degradasi kesehatan manusia akibat konsumsi produk tak sehat, ketimpangan yg tajam antara kaum bermodal kuat dan lemah dalam penguasaan sumber2 penghidupan, kemiskinan hingga kelaparan akibat food trade.
Dunia kadung digerakkan oleh nalar dan cara industri semenjak revolusi industri (ilmu bersanding dengan modal), yg membayangkan efisiensi hanya dapat dicapai dengan a) Produksi skala besar, b) Mekanisasi/permesinan, c) Manajemen terpusat (entah oleh negara atau lembaga swasta besar dan jejaringnya), d) Monokultur/budidaya satu jenis, e) Kontrol sepenuhnya manusia thd alam.
Imajinasi ttg kemajuan yg tidak nyambung (bahkan bertolak belakang) di level ide dan semangat dasar pun tak jarang dipaksakan, misalnya Benih Lokal pabrikan, Pestisida Nabati pabrikan, Pupuk Alami pabrikan, Komoditisasi permaculture, Pertanian organik demi pasar semata, Budidaya dalam ekosistem tertutup dengan teknologi IoT, hal-hal yg dicirikan dengan: kontrol segelintir manusia thd alam dan penghidupan sosial, termasuk cara hidup dan selera massa.
Ini adalah zaman ketika kita yg tersisih dari kuasa atas penghidupan ini kehilangan kontrol atas hidup dan diri kita.
Apakah pertanian skala rumah tangga yang nir pabrikan bisa mencukupi pangan dunia?
Jika ini pertanyaan moral, jawaban Mahatma Gandhi tegas: bumi mampu mencukupi kebutuhan seluruh penghuninya, tapi tidak satu orang serakah.
Jika ini pertanyaan politik, maka relakah negara dan pasar melepas kekuasaannya untuk rumah tangga di sektor pangan dan energi?
Jika ini pertanyaan sosial, bagaimana mengorganisasikan massa rumah tangga itu untuk berjejaring dan berdaulat dalam pangan dan energi?
Jika ini pertanyaan ekonomi, apakah makna efisiensi bisa diubah atau digeser dari nalar "menciptakan surplus atau kelimpahan hasil pada kaum kaya untuk kemudian menetes ke bawah pd kaum papa" melalui jalan industri ke nalar "kaum termiskin dan rawan pangan memproduksi pangannya sendiri" melalui deindustriisasi?
Jika ini pertanyaan budaya, bagaimana mengubah kultur masyarakat dari dependency ke independency?
Jika ini pertanyaan ideologi Indonesia, sampai di mana nalar kita ber-Pancasila dan dalam nalar apa Pancasila dirumuskan?
Siapapun tahu, bernafas dan makan hanya menunda ajal. Adakah dan/atau bagaimana cara menunda ajal yg adil bagi sesama penghuni bumi?
Ah, bukankah kita masih suka seruput kopi yg tak lain anak kandung peradaban industri? Tambah gula pasir pula...
__________________________________________
catatan diskusi di grup Sektimuda dari Pak Kus, yang membuat saya jadi merefleksikan ulang niat dan idealisme dalam prespektif yang lebih luas. Terimakasih pak Kus.
Bersyukur bisa dipertemukan dengan lingkaran ini 🙂
stormborns
dededos
snowghoul
vaporwave
andulkaphoto
annaxmalina
prguitarman
gummygunk
baratheonpilled