Ah Akio Blog

愛整麵包、蛋糕、甜品、煮食

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There are no friends earners in Thailand have seen Maybelline Clear Smooth BB Stick, then I know can be bought in Thailand, where the edge of the way?

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再來啤酒雞翼

材料:

  雞翼十隻

  薑數片

  啤酒一罐

  水半杯

  做法:

  (1)雞翼浸入水，加了鹽，去雪味。

  (2)加入鹽酒少許生抽醃最少半小時

  (3)下油爆香薑片, 落雞翼, 再加入啤酒一罐, 半杯水猛火煮滾, 然後收慢火

  (4)煮十至十五分鐘即可

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7件金菇豬腩卷+少許金菇

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試來煮食，煮後很好味。

啤酒雞翼By Carol (Yahoo Blog)

材料:

雞翼十隻

薑數片

啤酒一罐

水半杯

做法:

(1)雞翼飛水去雪味

(2)加入鹽酒少許生抽醃最少半小時

(3)下油爆香薑片, 落雞翼, 再加入啤酒一罐, 半杯水猛火煮滾, 然後收慢火

(4)煮十至十五分鐘即可

心得:

此雞翼可熱食亦可凍食, 煮熟放進雪櫃內一至兩天才吃, 雞翼內的啤酒味更濃

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腐乳雞翼 

材料:

雞中翼10隻

醃料:

薑汁、紹酒、腐乳2小磚、糖1茶匙、生抽、生粉

做法:

1.雞中翼用水解凍後一開二，加入數滴新鮮檸檬汁，然後加入醃料醃30分鐘

2.大火隔水蒸10分鐘，加入麻油即成

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今日好煮意之 －腐乳雞翼 By 何師奶

材料:

雞中翼1磅

醃料:

薑汁、紹酒、腐乳2小磚、糖1茶匙、生抽、生粉

做法:

1.雞中翼用鹽水解凍後一開二，加入數滴新鮮檸檬汁，然後加入醃料醃30分鐘

2.大火隔水蒸10分鐘，加入麻油即成

【小貼士】

(1) 加入新鮮檸檬汁可去除雞翼冷藏異味

(2) 不同牌子腐乳鹹味各異，所以份量要自行調較，食譜內提

    供之腐乳份量只作參考之用。

(3) 腐乳?菜加入糖，會更惹味。

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9種食物富含益生菌 改善腸道增強免疫力

益生菌具有支撐腸道系統，增強免疫功能的作用。而且，它們還能預防肥胖，改善心情。 你肯定聽說過酸奶中含有益生菌，但還有哪些食品中隱藏著這些有益的小傢夥呢？官方還沒有出臺具體的益生菌補充推薦量，因此目前來講，下面9種食物和飲料是多多益善的。 1. 奶酪 並非所有奶酪都是益生菌的優質來源，但有些軟軟的發酵奶酪，比如：切達乾酪，瑞士硬乾酪，帕爾馬乾酪等。奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續為你的健康加油。 這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數周甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪也含有益生菌。 在平日的零食中添加30克軟乾酪或者1/2杯白軟乾酪，獲取額外的蛋白質和鈣質。 2. 酪乳 這種帶有濃烈味道的牛奶並非由黃油製作而成，它是由乳酸菌發酵，並培養出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多麼驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路裏，還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質。 但需要知曉：烹調酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅乾就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自製沙拉醬和調羹中加入調味。 3. 紅酒 紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四週後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。 額外驚喜：參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水準都有下降。建議每天堅持一杯。 4. 豆豉 豆豉是用豆醬製作的一種豆製品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質。建議購買有機大豆製品或者帶有非轉基因標識的品牌。轉基因產品可能引發過敏、炎症，甚至增加癌症的風險，它們可能還打過農藥。 可以在食品店的冷藏區購買優質的品牌，然後在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調味。 5. 康普茶 天然食品店或者食品連鎖店中都有出售瓶裝或者聽裝的康普茶。它的口感中帶有漿果、姜和芒果的味道，由於是加糖通過細菌和酵母菌發酵而成，因此它帶有天然的汽水味道。 雖然一直有報道說它可以治愈眾多病症，但並未得到研究成果的支援。不過你的確可以為了健康喝杯康普茶，與普通汽水相比，它熱量減半，糖分只有汽水的四分之一。 6. 開心果 開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水準。堅果本身並不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現略遜於開心果。 選擇帶皮開心果，並且觀察自己包了多少皮，以免吃得過多。 7. 味噌 味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路裏，但鹹味卻非常濃郁，相當於每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎。 三個用法：在色拉醬，滷肉汁中加入一茶匙來替代食鹽。外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。 8. 北韓泡菜 這些經過發酵、有些微辣的卷心菜在功能表中出現的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發酵，召喚來益生菌的幫忙。 北韓泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發生。食品店或者大型食品店的冷藏區都有出售。 9. 香蕉蜂蜜 燕麥粥 這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。它們屬於複雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。 把它們作為美味早餐，可以讓我們消化道中的優質益生菌得到養分補給，促進腸道健康。 （來源：愛美網）

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韓國地鐵沿線飯店分佈圖

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總有天找到一個真的值得我..................

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尖沙咀@三木韓國料理

 午餐

 石頭鍋飯套餐

牛腩套餐

燒雜錦肉(牛肉和豬肉)套餐

有3碗湯+2杯凍咖啡+1碟橙 

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慳位摺衫法

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Tumblr

呢度很廄，全部都是很舊的Post，最近整麵包、蛋糕、自家食物沒有，Yahoo Blog搬過來，真的想講粗口。

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天秤座

Copy 朋友仔

天秤的責任感很重，如果可以選擇，他們有時寧可委屈自己，去保護家人和身邊的朋友；天秤很雞婆，對自己在乎的人會像個老頭或老太婆一樣嘮叨個不停，但語氣上卻包含心疼；天秤有時候甚至會習慣先對別人好再來想自己，所以自己有委屈和困難，不喜歡麻煩別人，不會主動尋求説明，總喜歡死撐到底。撐到朋友問她說：你怎麼不來找我呢？天秤會淡淡的說：我不想麻煩你。能怎麼辦呢？？這就是天秤♥

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Fresh Fresh@竹炭芝士包

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Testing

8月份最後1日，開始9月份來臨，但是Yahoo Blog要Close了，正在探索Tumblr中，攪不掂Blogger。

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一機幾款麵包

因碎芝士今日到期，所以要整造型麵包攪掂。

材料: 高筋粉 280g 酵母 4g 砂糖 14g 鹽 4g 牛奶 182g 牛油 14g (溶) 做法: 1. 溶牛油。 2. 將砂糖+鹽拌勻，再加入高筋粉，挖開中間加入酵母封口。 3. 開麵包機，看見麵團打開麵包機就落溶牛油，繼續整，等待麵團"BB"聲拿出來。 4. 取出麵團，灑上高筋粉放在平台上，搓、排氣、分為8份，整這型。 5. 焗爐前搽蛋液+碎芝士，入焗爐焗200度20分鐘，再焗10分鐘。

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脆豬

其實整了很多次迷你脆豬，焗完搽牛油+煉奶完成。

材料(A):

昭和粉 300g 酵母 3g

糖 15g

鹽 4g

材料(B)：

牛奶 / 冷水 170ml

材料(C)：

橄欖油 2湯匙

做法：

1. 先將鹽和糖勻合，加入高筋粉挖開中間加入酵母，填返中間。

2. 加入材料(B)、(C)放在麵包機(Mode 8)等到"BB"聲先拿麵團出來。

3. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，排氣，分為4份，搓成球形，用保鮮紙再蓋著濕布發酵1個鐘。 4. 再搓，再搓回球形，再蓋上濕布發酵50分鐘。

5. 以200度低架焗20分鐘，再焗10分鐘。 來源:http://blog.yahoo.com/_RJDGWFCON5R4XQLGSG2TWKREY4/articles/682264

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火龍果的營養價值

火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。是一種具有高效營養價值的水果。現代研究表明，火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。火龍果的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等。

火龍果的營養價值： 1. 火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對癡呆症有一定的預防功效。 2. 多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。 3. 火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因為維生素C可消除氧自由基，使人的肌膚光亮凈白。 4. 火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面，效果都不錯。 5. 火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可及時補充每月流失的部分鐵質。 6. 切開火龍果，看到是數不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒果肉可促進胃腸的消化，經常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。