BROWNIES LUMER
Bahan-bahan resep brownies kukus lumer:
120 gr cokelat
100 gr mentega
90 gr tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
125 gr gula
2 butir telur
50 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
¼ sdt garam
½ sdt vanilla
Saus cokelat:
150 gr cokelat
100 ml susu cair
50 ml whipping cream cair
Cara membuat resep brownies kukus lumer:
Panaskan susu dan whipping cream cair, jangan sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan sebagian cokelat, aduk rata, lalu tambahkan sisa cokelat aduk lagi, sisihkan
Panaskan air di wajan lalu letakkan wadah tahan panas di atas wajan, lelehkan mentega, cokelat, dan gula pasir, dinginkan sebentar
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream, aduk rata
Masukkan telur dan vanilla ke adonan cokelat leleh, aduk rata, tambahkan campuran tepung terigu, aduk lagi lalu tuang ke loyang, kukus di atas api sedang selama 45 menit hingga matang
Potong brownies lalu sajikan dengan saus cokelat di atasnya dan beri topping remahan biskuit