. يقولوا أن أقدم عينة عسل موجودة لقوها المنقبين الجيولوجيين في جرة فخارية في مقبرة فرعونية وعمرها حوالي ٣٠٠٠ سنة. طبعا مثل هالعينة ما يفرطوا فيها وياكلوها حتى لو متطمنين ليها، لكن حسب الفحوصات هم متأكدين أنها صالحة للأكل، ونشروا وقتها مقالة علمية لتفسير أسباب بقاء العسل صالح للأكل بعد هالعمر كله. وما ننسى نقول أنه مليون على المية ما بيبقى العسل سائل بعد هالعمر لأنه مثل ما شرحنا سابقا راح يتبلور، وكل ما زادت نسبة الجلوكوز على الفركتوز زادت سرعة التبلور والتماسك، هذا غير دور عامل الرطوبة وغيره. احنا في الغالب ما يبقى عندنا العسل للموسم اللي بعده، لكن بقائه ما يؤثر عليه سوى في نسب التبلور فقط، وهذا بالنسبة للأعسال السائلة طبعا أما المتبلورة فما تفرق عن اللي توه مقطوف. غير كذا؛ ما فيه عسل في السوق المحلية (ومرخص من الهيئة العامة للغذاء والدواء) عمره أكثر من ٣ سنوات لأن هذا اشتراط أساسي عندها عشان تحفظ المستهلك من وصول غذاء "ممكن" يكون سوء التخزين أفسده. يعني تقدروا تستمتعوا بالعسل وانتوا متطمنين إذا ما دخل عليه عامل خارجي وأفسده. خصوصا لما يكون في علبة زجاجية. والله يحفظكم بصحة زي العسل يا عسل. #القطيف #صفوى #العوامية #سيهات #الناصرة_القطيف #الدمام #الأحساء #صحة #عسل_طبيعي #عسل_أصلي #عسل_خالص #عسل_مانوكا #بيري_بيز #BerryBeez #honey #rawhoney #عضوي #طبيعي #نباتي #عسل_مفيد_للاطفال #العناية_بالبشرة #العناية_بالشعر #العناية_بالجسم #نباتي #خالي_من_القمح #بيري_بيز #رشاقه #وزن_مثالي #انقاص_الوزن #رياضة (at بيري بيز Berry Beez) https://www.instagram.com/p/CRR7D-dsFoC/?utm_medium=tumblr