caminito de sabores

Angelika Montes, estudiante con doble programa de ciencia politica y finanzas y negocios internacionales. Este será mi pequeño espacio para compartir mi experiencia con la comida,sobre todo la saludable. No soy experta pero daré al publico todo lo que vaya aprendiendo y experimentando en mi caminito de sabores!

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Tahini y pan árabe ❤️

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Uno de mis desfalcos vacacionales fue este plato de comida árabe. Estuvo delicioso y al final no me sentí tan culpable porque lo disfrute mucho.🎈❤️

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Hambre y pereza juntas después de salir del gimnasio, solución rápida. Pistachos porque soy la loca de los pistachos, brocoli, queso, fresas y 2 uvas pasas que se colaron 😂

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Que tal el sol saliendo mientras me tomo este jugo verde delicioso que nos ofrece de nuevo un color hermoso.

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He estado experimentando de un día Fully Raw Vegan, es decir, que sólo consumiré alimentos crudos de origen vegetal. Este tipo de alimentación ha estado tomando auge con el paso del tiempo, consiste en que tu día sea 80% carbohidratos 10% proteína y 10% grasa. El tema en sí, suele generar controversia entre las personas ya que siempre se cuela la típica pregunta de las proteínas, cosa que muchas veces me frustra porque quisiera que hubiera un STOP gigante con ese pensamiento de que hay que consumir cantidades enormes de proteína. Creo en la sabiduría de la naturaleza, las frutas son un alimento súper poderoso, lleno de cosas maravillosas, no creo que la tierra se equivoque al ofrecernos tanta variedad de ellas. Retomando mi experimento, ha sido algo maravilloso, nada me cae pesado y disfruto cada bocado. Lo estaré llevando a cabo cada vez más seguido, porque también admito que dejar la avena cocida, los frijoles, los huevos y mi amado queso no es muy fácil que digamos. Todo está en el equilibrio.

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En estos días estuve trabajando y para un buen día de trabajo nada mejor que un buen desayuno. Muchas veces lo de hacer desayuno cuando hay que salir súper temprano,no resulta rentable por eso para ese día dejé una avena en agua y chia toda la once y cuando ya me iba le agregué un poco de yogurt, saqué un kiwi de la nevera y listo!☝️ Por la falta de organización es que muchas veces se falla al momento de alimentarse, en estos días me paso así y no quiero ni recordar todo lo que terminé comiendo, pero bueno, todo tiene solución 😁 esta semana estaré probando algo nuevo y veré que tal 🌿🌿🌿

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A desayunar! Es normal para mi despertarme con hambreeee y con antojo de algo dulcesito. Hoy mi solución fueron estos hermosos Pancakes hechos con cacao, avena y banano🍌🍌🍌. Parece mucho pero en realidad los hice más pequeños para que salieran más y así engañar mi hambre, me funcionó tanto esa técnica que hasta dejé comida. Se me olvidaba, arribita le puse mantequilla de maní y de almendras con un toquesin de miel🐝🍯🍌🍫

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Domingo de minipancakes💚 He aprovechado estos días que mi mamá compro como dos kilos de Kiwi y no hay día que no me coma uno💚 buenísimos y deliciosos!!!

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Buenos días! Anoche dejé hojuelas de avena y semillas de chía remojando en agua. A la hora del desayuno le agrego a cada plato un poco de coco rallado, banano, semillas de girasol y de calabaza y una cucharada de polen. El polen es un gran alimento. No solo aporta vitaminas del complejo B, C, D y E ayudando a fortalecer nuestro sistema inmune, sino que además contiene todos los amino ácidos esenciales (es proteína), varios ácidos grasos y nos permite recuperarnos después de hacer deporte, provee energía y ayuda al crecimiento y definición de los músculos. Delicioso y balanceado desayuno de campeonas y campeones.

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Que antojo me ha dado!

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No es acaso un verde perfecto? El jugo de hoy fue sencillo porque no quedaba casi nada en la nevera pero estuvo delicioso. 40 gramos de espinaca 250 ml de jugo de naranja 1 zanahoria mediana 💚💚💚

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Cargamento de almendras para miiii❤️🌰

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Pizza casera entre amigos y lo mejor de todo, vegetariana. ¿Que mejor forma para pasar la noche con amigos que cocinando esta delicia? Quedó exquisita y lo mejor de todo, es que queda demostrado otra vez que es posible comer vegetales sin que sea aburrido y que la comida hecha en casa se disfruta más que en algún restaurante.

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Un plato de comida directo al corazón.

Alimentos como los vegetales de hojas verdes ayudan a activar el Chakra Anahata, también conocido como el del corazón.

No podemos olvidar que la comida va mas allá de una costumbre, la comida nos ayuda a estar en armonia con nuestro cuerpo, mente y espíritu.

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Ponquecito de chocolate sin azucar😍 las grageas de colores son la única cuota azucarada pero con ese poquin no sucede nada 😙

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Almuerzo👌 Puré de coliflor y pimentones rellenos de quinua y un poco de queso❤️🎈

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Mi leche de almendras <3

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Crepes de espinaca listos para la cena esperando ser rellenados 👌