Chef Sharon Golan

I write about anything and everything that i like

[chefsg164]

שלקוח מבקש למרות המילואים לא נכין?

9 קילו סינטה

7 קילו אנטריקוט

3 קילו אונטריב

העיקר שלקוחות יהיו מרוצים למרות המצב ולמרות הכל .

[chefsg164]

ארוע שהיה :

פולנטה חלבית

סטייק אנטריקוט

סטייק פרגית על ברביקיו

סטייק שייטל

צוואר טלה

צלעות עגל חלב

[chefsg164]

פירה שמנת וחמאה ומעל רולדת בטן חזיר עם גבינות ועשבי תיבול ( פורקטה ) .

[chefsg164]

The true story what happens in srael now

[chefsg164]

[chefsg164]

‏‎סיום קורס קונדטוריה באחד מבתי הכלא שאני מלמד . עוגות שמרים, עוגיות חמאה, גליליות ממולאות , עוגיות פריכות, בצק עלים ממולא, אוזני פיל, שטרודל תפוחי עץ בבצק פילו.‎‏ https://www.instagram.com/p/CiZNG37oWoW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

‏‎סיום קורס קונדטוריה באחד מבתי הכלא שאני מלמד . עוגות שמרים, עוגיות חמאה, גליליות ממולאות , עוגיות פריכות, בצק עלים ממולא, אוזני פיל, שטרודל תפוחי עץ בבצק פילו.‎‏ https://www.instagram.com/p/CiZNG37oWoW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

‏‎פלטת פירות ים לאדם , שרימפס קריסטל צלויים בג'י ושמן זית עם שום, מלח גס ופלפל שחור גרוס. קוקי ז'אן ז'אק צרובות בחמאה עם מלח גם ופלפל שחור גרוס. קלמארי שלם פתוח בשמן זית אבקת שום , אבקת בצל , מלח ופלפל שחור וזרועות מוקפצות בשמן עם מלח ופלפל .‎‏ (ב‏‎רמת השרון‎‏) https://www.instagram.com/p/CgwOusGoR85/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

אורז זעפרן ומעל אוסובוקו עגל שהיה בתנור 3 שעות עם בצלי שאלוט, שיני שום ורוזמרין.

[chefsg164]

אורז זעפרן ומעל אוסובוקו עגל שהיה בתנור 3 שעות עם בצלי שאלוט, שיני שום ורוזמרין. (at Ramat HaSharon) https://www.instagram.com/p/Cfg7vsNofct/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

קרם ברולה כבד אווז עם טוויל פרמז'ן.

[chefsg164]

‏‎קרם ברולה כבד אווז עם טוויל פרמז'ן. ‎‏ (ב‏‎Ramat HaSharon‎‏) https://www.instagram.com/p/CdztLyOo11Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

חצי בצלצלי שאלוט צרובים ומעליהם קוקי ז'אן ז'אק שנצרבו בחמאה חומה ומעליהם קנל בזיליקום ושום קונפי טחונים ומסוננים , בצד טבעות קלמארי צרובות בשמן זית .רצועות בצל ירוק שעבר הקפאה וטיפות שמן בזיליקום .

[chefsg164]

‏‎חצי בצלצלי שאלוט צרובים ומעליהם קוקי ז'אן ז'אק שנצרבו בחמאה חומה ומעליהם קנל בזיליקום ושום קונפי טחונים ומסוננים , בצד טבעות קלמארי צרובות בשמן זית .רצועות בצל ירוק שעבר הקפאה וטיפות שמן בזיליקום . ‎‏ (ב‏‎Ramat HaSharon‎‏) https://www.instagram.com/p/CdyPzLfopgT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsg164]

מנת קלמארי ממולא בשלושה סוגי מילוי שונים: ( שרימפס עם בצל ירוק, סלמון עם אבוקדו ומיקס פירות ים) בשלו'ה דרכים שונות: שלוק בשרדונה, טיגון בשמן עמוק וצרטב בחמאה חומה. לצד סלט פטריות אסייתי.

[chefsg164]

‏‎מנת קלמארי ממולא בשלושה סוגי מילוי שונים: ( שרימפס עם בצל ירוק, סלמון עם אבוקדו ומיקס פירות ים) בשלו'ה דרכים שונות: שלוק בשרדונה, טיגון בשמן עמוק וצרטב בחמאה חומה. לצד סלט פטריות אסייתי. ‎‏ (ב‏‎Ramat HaSharon‎‏) https://www.instagram.com/p/CXg2jt-oiX2/?utm_medium=tumblr

[chefsg164]

מוס פירות ים ( שרימפס, קלמרי, מולים, בשר סרטנים) בצל ירוק וסגול, שום, צ'ילי.